День хамона из Монестерио

Монестерио (Бадахос) славится своим превосходным иберийским хамоном. В сентябре здесь организуется гастрономический праздник, посвященный этому символичному местному продукту.

Этот поселок — важный пункт на Маршруте иберийского хамона «Деэса де Эстремадура», расположенный на полпути между характерными для региона лесопастбищами и горами Сьерра-де-Тентудия. Благодаря своему географическому положению эта земля идеально подходит для естественной выдержки хамона. О трудоемком процессе создания этого продукта подробно рассказывается в местном Музее хамона .   Праздник, в котором принимают участие тысячи гостей со всей Испании, начинается около 11 часов утра на территории ярмарки. Здесь можно посетить различные дегустационные стенды и попробовать мясные изделия из иберийской свинины, такие как хамон, палетилья, ломо (соответственно задний, передний окорок, спинная часть) и другие. В течение всего дня проводятся развлекательные мероприятия, а завершают праздник конкурс мастеров нарезки хамона и специализированные семинары, посвященные этому продукту. #alimentosdespaña