Gastronomía y enología | Galicia Vieiras al horno por encima un poco de pan rallado, un chorrito de aceite, unas gotas de vinagre y sal. Introducir al horno ...
Gastronomía y enología | Canarias Vieja al horno en una fuente de horno rociar con la mitad del aceite y un poco de sal. Meter en el horno precalentado a 200º C ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Anguila al horno hasta la mitad con caldo de pescado, trozos de manteca y rodajas de limón sin cáscara. Hornear a fuego medio ...
Gastronomía y enología | Cantabria Besugo al horno 30-45 minutos En una fuente resistente al horno se pone el aceite a calentar. Se pela y corta ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Borrajas al horno con un huevo algo batido. Se espolvorea con pan rallado y se meten en el horno hasta que estén doradas ...
Gastronomía y enología | Cantabria Cabracho al horno del cabracho y agregar la panceta y hornear a fuego medio durante 30 minutos. Sacar del horno y servir ...
Gastronomía y enología | Canarias Pata de cochino al horno Depositar la carne limpia en una placa de horno, sazonar, añadirle el vino blanco y un poco de agua ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pierna de cordero al horno uniforme de manteca de cerdo. Espolvorear con el orégano y añadir el caldo a la bandeja. Calentar el horno ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Besugo al horno madrileño de limón. Añadir los ajos, sal, el laurel, el perejil picado y el pan rallado. Meter al horno durante 15 ó ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Salmón del río Eo al horno con patatas . En una placa de horno hacemos una cama con todo lo anterior, y le echamos también el limón en lonchas y sal ...
Gastronomía y enología | La Rioja Truchas en salsa con champiñones fría, se secan con un paño y se salan. Se colocan en una placa de horno con un poco de aceite ...
Gastronomía y enología | Cantabria Tarta de queso en el horno precalentado a 175º C durante 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Batir el queso ...
Gastronomía y enología | País Vasco Zancarrón de Ternera el horno a 220 º C y se introduce el zancarrón durante 20 minutos. Al cabo de este tiempo se baja ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pichones asados al vino tinto En una cazuela de horno poner los pichones sazonados. Regar con un chorrito de aceite e introducir ...
Gastronomía y enología | Cantabria Sobaos pasiegos hasta que se forme una masa homogénea y sin grumos. Sobre unos moldes de papel, o una placa de hornear untada ...
Gastronomía y enología | Canarias Marquesotes palmeros y esté todo ligado. Se incorpora la harina poco a poco. En una bandeja de horno se coloca papel de vaso y la masa ...
Gastronomía y enología | Cantabria Brazo de gitano con la levadura y ligar bien. Colocar papel cebolla en una placa de horno y extender sobre él la masa. Hornear ...
Gastronomía y enología | Aragón Magdalenas . Colocar las cápsulas para las magdalenas en una placa de horno y llenarlas 2/3 partes con la masa ...
Gastronomía y enología | Extremadura Torta de setas . Meter en el horno precalentado a fuego medio durante 10 minutos. Aparte batir los huevos ...
Cultura La técnica del vidrio soplado (horno especial). Solo queda añadir a la pieza la decoración final para cumplir esta tradición milenaria ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Mantecadas de Astorga de horno, cociéndolas en horno medio precalentado unos 15 minutos. (Si quiere que tengan una capita ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Tomates rellenos de los tomates y se colocan en una placa o fuente de horno. En una sartén con aceite de oliva, sofreímos ...
Gastronomía y enología | País Vasco Canutillos de Bilbao los extremos. Después se meten en el horno. Sacarlos del horno cuando estén hechos y retirarles los tubos ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Suspiros de Quintanar de forma envolvente para que las claras no se bajen. Engrasar y enharinar una plancha de horno o placa ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Tocinillo de cielo . Colar y verter al molde caramelizado. Cocer al baño María en el horno a 150º durante unos 20 minutos ...
Gastronomía y enología | Andalucía Tocino de cielo poco a poco, removiendo con varillas. Colar y verter al molde caramelizado. Cocer al baño María en el horno a de 150º ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Cordero asado . Agregar el agua y meter en el horno precalentado a 150 ºC durante una hora, rociándolo de vez ...
Gastronomía y enología | Cantabria Flan hervida y caliente. Verter en el molde preparado y frío. Cocer al baño maría en el horno durante 35 o 40 ...
Gastronomía y enología | Cataluña Carquiñolis sobre un papel siliconado, en una placa de horno, y se introduce en el mismo a 150ºC durante unos 15 minutos ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Lazos de San Guillermo en una placa de horno untada con la mantequilla. Mezclar la mitad del azúcar con la clara de huevo formando ...
Gastronomía y enología | Extremadura Solomillo de ibérico , e introducirlo en el horno. Hornear de 25 a 35 minutos según tamaño. Ingredientes para 2 personas: 1 solomillo ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Ensalada murciana Precalentar el horno a 200º. Colocar en una bandeja de horno los pimientos, las berenjenas ...
Gastronomía y enología | Andalucía Pastel cordobés los extremos con huevo batido y cerrar en forma de trenza. Meter en el horno durante 35 minutos a fuego vivo ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Sopas de ajo , previamente fileteados, con el jamón ( o el chorizo). Tostar (en tostadora o al horno) las rebanadas de pan ...
Gastronomía y enología | Aragón Suprema de ternera a las trufas en el horno unos minutos. Mientras, rehogar el puerro y la zanahoria en el aceite; triturar y añadir la nata ...
Gastronomía y enología | Extremadura Tencas fritas al estilo del Jerte de horno. En el mismo aceite donde se han frito las tencas freír el ajo, el jamón y los piñones. Una vez ...