Travel Safe

Советы по безопасности путешествий
Пирог святого Иакова

Откройте для себя вкус оригинальных испанских блюд

none

Десерт «уэсос де санто» с сахаром и миндалем после омлета с овощами «сарангольо» из Мурсии и вкуснейшего мяса молочного барашка из Кастилии и Леона. Таким может быть меню оригинальных испанских блюд, которые приглашают вас познакомиться со страной. 

Наиболее известные за границей испанские блюда — это холодный овощной суп «гаспачо», «тортилья» с картошкой, «косидо мадриленьо» — тушеные с мясом бобы, а также иберийская ветчина хамон, «чуррос» и «тапас». Но на испанских столах представлено много других традиционных рецептов. В зависимости от региона страны, основные ингредиенты варьируются:- Мурсия и ее блюда, которые едят ложкой: овощи из огорода царят в рецептах этого региона. «Мичироны» с фасолью, сваренной с колбасой чоризо, хамоном и паприкой, или «олья-хитана» — бобы с картошкой и тыквой — являются традиционными испанскими блюдами, которыми можно согреться в холодные зимние дни.- Любителям мяса непременно нужно посетить Кастилию и Леон. Чтобы понять это, нет ничего лучше, чем попробовать поросенка из Сеговии, с его сочным мясом и хрустящей кожицей.

Запеченный поросенок в Сеговии

- Вкус моря: В оригинальных блюдах Галисии на первых ролях выступают морепродукты высшего качества. Речь идет о моллюсках, мидиях, гребешках и одном из самых популярных блюд: осьминоге, которого отваривают и подают с «качелос» — приготовленной с солью и лавровым листом картошкой. На средиземноморском побережье основное меню включает в себя свежую рыбу, которая запекается, тушится или готовится на гриле.- Последний пункт меню: в традиционной испанской кухне нет недостатка в десертах, таких как «тосино де сьело», «пестиньос», каталонский крем, «собаос», «бунюэлос» или пирог Святого Иакова. Они восхитительно вкусные и очень сладкие, ведь их основные ингредиенты — это мука, яйца и сахар.История страны, ее климат и большая любовь к кухне стали залогом богатого разнообразия оригинальных испанских блюд. И разве есть лучший способ открыть это для себя, чем попробовать их все? С чего вы начнете?

Осьминог по-галисийски, или осьминог а-фейра.
Узнайте подробнее о...