Cogumelos ao alho

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas: cogumelos, 2 dentes de alho, salsa picada, paleta de jamón serrano (presunto cru) ou bacon finamente picado, óleo, sal e pimenta.

Preparação

Limpe os cogumelos e pique os dentes de alho e o bacon ou a paleta. Depois, coloque o óleo em uma frigideira ou panela de barro, e quando estiver quente, inclua o alho picado com o bacon. Refogue um pouco e acrescente os cogumelos, deixando cozinhar lentamente. Quando estiver quase pronto ou a água tiver sido consumida, tempere com sal e pimenta e acrescente a salsa. Virar algumas vezes e servir.

Apresentação

Servir em panela de barro