Em sua origem este evento foi uma feira pecuária, mas com o passar do tempo evoluiu até se tornar uma festa de grande participação popular. É um evento em homenagem à Virgen de los Llanos e conta com um variado programa: shows, teatro, verbenas, atividades infantis, desfiles, touradas, competições esportivas... As celebrações começam com dois atos: a proclamação da rainha das festas (chamada “Manchega de honra”) e a Cavalgada de Abertura, um chamativo desfile de carros alegóricos do qual participam numerosos grupos, charangas e bandas de música, e onde as pessoas vão vestidas com o traje típico manchego. Esta grande cavalgada pode chegar a durar várias horas. Outro ato importante é a oferenda de flores à padroeira.
O clima festivo se concentra no Recinto da Feira e seus arredores. Devido à sua particular forma, este espaço é conhecido como “los redondeles” (os círculos) ou “la sartén” (a frigideira). Construído no século XVIII, consiste em três círculos concêntricos e um calçadão longitudinal que dá acesso a eles. No centro da “frigideira” existe um belo coreto modernista, enquanto nos diferentes círculos podem ser encontradas numerosas barraquinhas de todos os tipos: de comes e bebes, artesanato tradicional de Albacete, brinquedos, roupa, bijuteria... Os postos permanecem abertos durante todo o dia, até a madrugada; e em muitos deles é possível toma sidra com “miguelitos”, um doce típico da região, realmente delicioso. Além disso, durante o dia podem ser vistos os desfiles de carruagens e cavalos.Ao longo do calçadão ficam as atrações infantis e o popular bingo beneficente. Fora do Recinto da Feira, nos arredores, também há mais barraquinhas e postos, além das tendas de música onde são realizados os shows. No entanto, o mais impressionante da Feira de Albacete é seu caráter multitudinário: a toda hora, tanto de dia como de noite, o Recinto da Feira está cheio de gente com vontade de curtir e se divertir.
