Pierwotnie wydarzenie to było targiem zwierząt gospodarskich, ale z czasem przekształciło się w imprezę cieszącą się dużym zainteresowaniem mieszkańców. Odbywa się na cześć Virgen de los Llanos i ma bogaty program: koncerty, spektakle teatralne, zabawy taneczne verbenas, zajęcia dla dzieci, parady, walki byków, zawody sportowe... Obchody rozpoczynają się Orszakiem Otwarcia, barwną paradą platform, w której biorą udział liczne grupy, orkiestry dęte i zespoły muzyczne, a ludzie wychodzą ubrani w typowe stroje z La Mancha. Ta wspaniała parada może trwać wiele godzin. Kolejnym emblematycznym aktem jest ofiarowanie kwiatów patronce.
Świąteczna atmosfera koncentruje się na terenach targowych i ich okolicach. Ze względu na swój szczególny kształt przestrzeń ta nazywana jest krążkami lub patelnią. Obiekt ten, zbudowany w XVIII wieku, składa się z trzech koncentrycznych kręgów i podłużnego chodnika, który daje do nich dostęp. W centrum „patelni” znajduje się piękna modernistyczna świątynia, a na kolejnych kręgach można znaleźć wszelkiego rodzaju liczne stoiska: z jedzeniem i piciem, tradycyjnym rękodziełem Albacete, zabawkami, odzieżą, biżuterią… Stragany pozostają otwarte przez cały dzień, do świtu; a w wielu z nich można skosztować cydru z miguelitos, pysznymi ciastkami z tego regionu. W ciągu dnia można też zobaczyć parady powozów i koni.Wzdłuż pasażu znajdują się atrakcje dla dzieci oraz popularna loteria charytatywna. Poza terenami targowymi, w okolicy, oprócz namiotów muzycznych, w których odbywają się koncerty, znajduje się również więcej stoisk. Jednak w trakcie jarmarku w Albacete największe wrażenie robią tłumy: O każdej porze dnia i nocy tereny targowe są pełne ludzi pragnących dobrze się bawić.
