Jakie są jego wina?
Wina Bierzo słyną ze swojego wyjątkowego charakteru, atlantyckiego klimatu z wpływami kontynentalnymi, zróżnicowanych gleb (glina, łupek, wapień), a przede wszystkim z rodzimych odmian. Główną czerwoną odmianą jest Mencía, która produkuje świeże, owocowe wina o dobrej kwasowości i aromatach czerwonych owoców, fiołków i minerałów. Inne czerwone odmiany z nazwą pochodzenia Bierzo to Garnacha Tintorera, Merenzao i Estaladiña. Najważniejsze białe odmiany to Godello, które oferuje białe wina o dobrej kwasowości, aromatach białych owoców, cytrusów i kwiatów; Doña Blanca; Palomino i Malvasía. Jednak tym, co bez wątpienia wyróżnia wina z regionu Bierzo, jest ich niepowtarzalny charakter, zróżnicowanie wysokości i ekspozycji, zapewniające różnorodność, a także silna obecność rodzinnych winnic, które z wielką troską dbają o swoje winnice i stawiają na zrównoważoną uprawę winorośli. Niedawna klasyfikacja win z nazwą pochodzenia Bierzo według stref (wina z Bierzo, z Villa, z Paraje lub z Viña) odzwierciedla znaczenie oddania tych specyficznych cech każdego miejsca. Co więcej, Bierzo ma jedną z najwyższychproporcji czy koncentracji starych winorośli na powierzchnię w Hiszpanii, a nawet na świecie. Wiele winorośli Mencía ma od 50 do 100 lat.
Degustacja wina. Szlak wina z El Bierzo
©
Ruta del Vino del Bierzo - Bierzoenoturismo
Co mogę znaleźć?
Są tu krajobrazy, takie jak Las Medulas, terytorium ukształtowane przez działalność górniczą w czasach rzymskich, wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Znajdują się tu miasteczka o bogatym dziedzictwie kulturowym, niektóre z nich przecina Droga św. Jakuba, w których można degustować wina i odwiedzać winnice, a także klasztory, zamki i kościoły, a przede wszytskim ludzie. Jeśli chodzi o kuchnię regionu El Bierzo, szczególnie znana jest botillo – charakterystyczna kiełbasa tego regionu, którą tradycyjnie spożywa się z ziemniakami i kapustą lub kapustą włoską. Mocna i tradycyjna, idealnie pasuje do regionalnych win. El Bierzo ma pełny kalendarz popularnych i gastronomicznych świąt przez cały rok, takich jak magostos, podczas których jesienią pieczone są kasztany w prawie wszystkich wioskach regionu. Przepiękne przestrzenie przyrodnicze, takie jak Dolina Sil, Góry Aquilianos czy Sierra de los Ancares, ogłoszone przez UNESCO Rezerwatem Biosfery. Znajdziesz tu również szlaki piesze i rowerowe, aby cieszyć się jednym z największych skarbów El Bierzo: jego krajobrazami.
Widok na Las Médulas Szlak wina z El Bierzo
©
Ruta del Vino del Bierzo - Bierzoenoturismo
Jak dojechać?
Dojazd do El Bierzo jest bardzo łatwy drogą ekspresową A-6, która łączy się bezpośrednio z Madrytem i Galicją. Ponadto istnieją połączenia kolejowe z Barceloną, Madrytem, Leonem, Irún oraz głównymi miastami Galicji. W przypadku połączeń międzynarodowych polecamy lotniska w Santiago de Compostela lub Księstwie Asturii, oddalone o mniej niż 250 kilometrów od regionu Bierzo. Winnice, winiarnie, restauracje, sklepy i hotele związane ze szlakiem są rozproszone po całym regionie i jego wioskach. Niektóre z najbardziej reprezentatywnych miejscowości to między innymi Molinaseca, Ponferrada, Cacabelos, Carracedelo, Toral de los Vados czy Villafranca del Bierzo. W każdym z tych miejsc silnie odczuwalny jest klimat winiarski, a niemal w każdym zakątku regionu można wziąć udział w wycieczkach, degustacjach i innych atrakcjach.
Turyści w winnicach na Szlaku wina z Bierzo
©
Ruta del Vino del Bierzo - Bierzoenoturismo
