Szaszłyki

Składniki

Składniki dla 4 osób: 1 udziec jagnięcy bez kości pokrojony w kostkę, 1 łyżka drobno posiekanej cebuli, 1 łyżeczka soli, 4 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki, 4 łyżki mielonego kuminu, 2 łyżki posiekanego czosnku, 1 łyżka mielonego czarnego pieprzu, 3 łyżki posiekanego imbiru i oliwa.

Przygotowanie

Wymieszać wszystkie składniki w misce i dolać oliwy. Dobrze wymieszać z jagnięciną i macerować przez 24 godziny. Nadziać szaszłyki na drewniane patyczki i usmażyć je na ruszcie lub na patelni. Można je również zrobić z wieprzowiny, drobiu lub cielęciny.