Quesada pasiega
Kantabria
-
Składniki
Składniki dla 6 osób: 1 kg świeżego sera krowiego, 4 jajka, 100 g masła, 100 g mąki, 250 g cukru, starta skórka z połowy cytryny i mielony cynamon.
-
Przygotowanie
Jajka ubić z cukrem i roztopionym masłem. Zmiksować świeży ser ze startą skórką z cytryny i szczyptą mielonego cynamonu. Dodać do ubitych jajek, dobrze mieszając do uzyskania jednolitej pasty. Stopniowo dodawać mąkę, ugniatając rękoma. Gdy mieszanina wchłonie całą mąkę, przelać ją do żaroodpornej formy do ciasta (nie powinna przekraczać 3 cm wysokości). Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 ºC na pół godziny i piec, aż powierzchnia się zrumieni, a ciasto zastygnie.
-
Prezentacja
Podawać w tej samej foremce w kształcie ciasta.
Kategoria: Deser
Czas gotowania: Maks. 1 godz.
Cena: Średnia
Sezon: All year round
Dowiedz się więcej o Kuchnia KantabriiDebe activar Javascript para poder utilizar este servicio
Inne przepisy, które mogą cię interesować