Quesada pasiega

Quesada pasiega

Kantabria

Kantabria
  • Składniki

    Składniki dla 6 osób: 1 kg świeżego sera krowiego, 4 jajka, 100 g masła, 100 g mąki, 250 g cukru, starta skórka z połowy cytryny i mielony cynamon.

  • Przygotowanie

    Jajka ubić z cukrem i roztopionym masłem. Zmiksować świeży ser ze startą skórką z cytryny i szczyptą mielonego cynamonu. Dodać do ubitych jajek, dobrze mieszając do uzyskania jednolitej pasty. Stopniowo dodawać mąkę, ugniatając rękoma. Gdy mieszanina wchłonie całą mąkę, przelać ją do żaroodpornej formy do ciasta (nie powinna przekraczać 3 cm wysokości). Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 ºC na pół godziny i piec, aż powierzchnia się zrumieni, a ciasto zastygnie.

  • Prezentacja

    Podawać w tej samej foremce w kształcie ciasta.

Kategoria: Deser

Czas gotowania: Maks. 1 godz.

Cena: Średnia

Sezon: All year round

Dowiedz się więcej o Kuchnia Kantabrii