Porrusalda

Składniki

Składniki dla 4 osób: 8 średnich ziemniaków, 8 grubych porów, 1 kg dyni, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i sól.

Przygotowanie

Oczyścić i pokroić pory, a następnie wrzucić je do garnka z wrzącą wodą. Gotować we wrzącej wodzie przez kolejne 10 minut. Następnie dodać ziemniaki pokrojone w średnie kawałki oraz pokrojoną dynię i gotować przez kolejne 10 minut. Po tym czasie dolać sporą ilość oliwy z oliwek i dosypać trochę soli. Gotować przez kolejne 15 minut. Opcjonalnie podczas gotowania można również dodać ogon dorsza.