Placuszki bananowe

Wyspy Kanaryjskie

Składniki

Składniki dla 6-8 osób: 6 bananów, 2 łyżki cukru, 2 jajka, 2 łyżki mąki, 1 kieliszek anyżówki, 1/2 łyżeczki cynamonu, miód i olej.
Przygotowanie

Banany obrać i włożyć do garnka. Potem zalać je wrzątkiem. Pozostawić na 2 lub 3 minuty i odcedzić. Następnie przełożyć do miski, rozgnieść i dodać cukier, mąkę, cynamon, anyżówkę oraz ubite jajka. Wszystko bardzo dobrze wymieszać i smażyć po łyżce na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Prezentacja

Podawać na zimno lub na gorąco z miodem.