ラ・オロタバ

ブドウ畑とバナナ農園の風景

ラ・オロタバ渓谷では、カナリア諸島の農業と深く結び付いた、バナナとワインという2つの特産品に出会えます。バナナ畑とブドウ畑はこの地域の風景を形作っており、その栽培を通じて、テネリフェ島のこの地域で育まれてきた農業の伝統に触れることができます。保護地理的表示（IGP）の認定を受けた「プラタノ・デ・カナリアス」（カナリア諸島産バナナ）は、カナリア諸島を代表する特産品の一つです。バナナの栽培について学ぶことで、バナナ農園がカナリア諸島の景観や農業において果たす重要な役割を知ることができます。ブドウ畑も、この渓谷を特徴づける風景の一つです。これらのブドウ畑では、土地の条件に適応した伝統的な栽培方法によって、保護原産地呼称「バジェ・デ・ラ・オロタバ」のワインが造られています。この地域特有の栽培方法の一つが、ブドウの枝を編み込む「コルドン・トレンサード」と呼ばれる仕立て方です。畑の地形に合わせてブドウの木を仕立てる、世界でも類を見ない伝統技術で、この地域のワイン造りを象徴しています。ワイン観光の体験プログラムがあるワイナリーを訪ねれば、旅の行程がさらに充実し、地元のワインやその醸造方法についても詳しく知ることができます。ラ・オロタバでは、テネリフェ島北部を巡る小旅行で歴史遺産と農業景観を楽しみながら、カナリア諸島独自の食文化を支える特産品に出会えます。