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ボデガス・イシオス
グルメとワイン学

デザイナーズワイナリー

スペインにおいて 建築 と ワイン は完璧に調和しています。もっともモダンなワイナリー と前衛派について語るつもりであれば、なおさらです。ワイナリーの設備は名高い建築家によってデザインされ、見た目の美しさにおいて突出しているだけでなく、ワイン製造においても革新的で効率的な技術の模範となっています。エノツーリズムとスペインワインを五感で楽しむチャンスに恵まれた場所だといえます。

ゲタリアのチャコリのブドウ畑
グルメとワイン学 | アラバ-アラバ. ギプスコア. ビスカヤ. 

チャコリの起源を探る旅

最適なワインを選ぶためのテイスティング技術を学びます。チャコリの原産地を旅して、その味の起源を探ります。非常に野心的な提案ですが、バスク地方では実現できます。この典型的なバスクの白ワインの主なワイナリーとブドウ畑を巡るツアーには、次の3つの県が含まれています。ビスカヤ、ギプスコア、アラバ。それぞれが3つの原産地呼称のいずれかに関連しています。 チャコリは、土地と密接な関係にある、滑らかでわずかにスパークリングなワインです。そのブドウが栽培されている地域を訪れ、その酸味と爽やかなタッチを味わうことは、バスク地方の強烈な緑の中で、その壮大な美食を楽しむ感覚的なお祭りとなります。

ラ・リオハの風景
グルメとワイン学 | ラ・リオハ

ラ・リオハでワインを楽しむ忘れがたい体験

ラ・リオハは、スペインで指折りのエノツーリズム目的地として知られています。その主力製品であるワインを味わうことは、とても楽しい体験になるにちがいありません。そして、この地域のワイナリー、宿泊施設、企業は、気球でのブドウ畑の上空飛行、プロのソムリエとのテイスティング、デザイナーワイナリー見学、世界で有数のワイン博物館訪問など、以下で紹介するさまざまなアクティビティで旅行者を驚かせることに力を入れています。ワインのさまざまな芳香を嗅ぎ分けたり、ワインがどのように作られているのかを見学したり、果てしなく続くブドウ畑をカメラに収めたい方は、ラ・リオハにご自分の居場所を見つけることができるでしょう。心躍るグルメの冒険。

グラスワインをサーブ
グルメとワイン学 | セゴビア. ブルゴス. ソリア. バジャドリ. 

リベラ・デル・ドゥエロルートでのワインアクティビティ

このルートでは、ドゥエロ川の流れに沿ってスペイン内陸部を旅し、スペインで最も有名な原産地呼称のひとつに関するすべてを発見することができます。この地域のグルメ、自然の景観、文化遺産を楽しむことで、忘れられない体験ができます。

キンタニージャ・デ・オネシモ

スペインのワインルート

ワイン都市スペイン協会(ACEVIN)のワインルートには、美味なワインを堪能する以上のものがあります。ブドウ栽培のルートを旅することで、スペインのワイン文化を知ることができます。ワイナリーを訪れ、ブドウ畑で宿泊、美味なテイスティングに参加、最高のマリアージュを体験してみる、ワイン製造について知り、ブドウ畑上空を気球で旅する、自転車でブドウ畑を訪れる、ブラインドテイスティングといったオリジナリティ溢れるアクティビティに参加することができます。

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