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Zuppe all’aglio

Zuppa maiorchina di verdure

Sorropotún (zuppa di patate e tonno)

Medaglioni di manzo al tartufo

Suquet con vongole

Suspiros de Quintanar (dolcetti a base di chiara d'uovo e mandorle)

Torta di castagne

Torta di formaggio

Torta di Santiago

Técula mécula (dolce alle mandorle)

Tinche fritte alla maniera del Jerte

Tocinillo de cielo