O Carballiño è un comune che si trova nell’estremo nord-ovest della provincia di Ourense ed è attraversato dal bacino idrografico del fiume Arenteiro.
Abitata fin dal Neolitico, fu solo durante il Medioevo, con l’insediamento dell’Ordine Cistercense a Oseira, quando si avviò lo sviluppo economico del territorio. Indiscusso simbolo della località, il Tempio della Veracruz, opera dell’architetto Antonio Palacios, costituisce un interessante esempio di architettura contemporanea. Esso plasma armonicamente elementi bizantini, preromanici, romanici e gotici. Altri luoghi di interesse sono il sito castrense di San Cibrán de Las, il Pazo (residenza) dei Quiroga e Santa Baia de Banga, massima espressione del romanico e custode di stupende pitture murali policromate (XVI secolo).
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