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Pèlerin à vélo de passage à Castrojeriz. Burgos

Burgos (Province)

Burgos

Cette province intérieure de l'Espagne est située dans le nord de la région de Castille-León. Sa capitale, la ville de Burgos, possède la seule cathédrale d’Espagne classée de façon individuelle au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO.

Autre témoignage du riche patrimoine culturel de la province, Atapuerca, également classé au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO, est l’un des sites archéologiques les plus importants d’Europe. Sans oublier des municipalités comme Santo Domingo de Silos, Covarrubias, Frías et Aranda de Duero.

En matière gastronomique, la province offre de nombreuses activités en rapport avec l'œnologie, en raison de la présence des vins d’appellation contrôlée Ribera del Duero, qui se marient parfaitement avec des spécialités comme l’agneau de lait ou le fromage de brebis. 

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