Saucisses au vin

Ingrédients

Ingrédients : ¾ kg de saucisses fraîches ½ kg d'oignons 2 gousses d'ail Une bouteille de vin blanc 6-8 grains de poivre noir 1 à 2 feuilles de laurier Deux cuillerées d'huile d'olive

Préparation

Faire revenir l'ail et les oignons finement hachés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les saucisses, le laurier et le poivre. Laisser mijoter quelque temps et couvrir de vin. Faire cuire à feu vif de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le vin se soit évaporé.