Albacete, terre de couteaux et de canifs
Beaucoup de raisons peuvent vous mener à Albacete, dont la possibilité de découvrir la célèbre fabrication artisanale de couteaux et de canifs, une référence nationale. Cette tradition remonte à l’époque musulmane, qui a une grande influence sur les conceptions actuelles, bien que l’industrie en tant que telle fonctionne depuis le XVe siècle. Pour découvrir toute l’histoire de la coutellerie d'Albacete, visitez le musée de la Coutellerie. En outre, les meilleurs fabricants de couteaux se réunissent chaque année à Ibercut, la foire internationale de la coutellerie à Albacete. Cette province de La Mancha est également célèbre pour ses grandes jarres, un art des XVIe et XVIIe siècles que vous pouvez également découvrir en visitant le musée d'Albacete. L’industrie des jarres est surtout connue à Villarrobledo, qui a compté jusqu'à 72 fours pour cuire les jarres par le passé.
