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Flores manchegas

Flores manchegas

Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha
  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas: 300 g de harina, 4 huevos, 2 cucharadas de azúcar en polvo, 1/2 l aceite para freír y 2 dl de agua.

  • Preparación

    Batir los huevos e incorporar el agua. Poner la harina en un recipiente y agregar poco a poco la preparación de los huevos sin dejar de mover para que la pasta no tenga grumos. Calentar el aceite en una sartén honda e introducir en él un molde en forma de flor de mango largo. Sacarlo cuando esté bastante caliente y sumergirlo esta vez en la pasta primero y luego en el aceite muy caliente. Cuando la pasta se despegue del molde y esté dorada ponerla a escurrir sobre una rejilla. Repetir la operación hasta que se termine la masa.

  • Presentación

    Espolvorear con azúcar y canela.

Categoría: Postre

Tiempo de cocción: Menos de 30 minutos

Precio: Bajo

Temporada: Todo el año

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Qué hacer

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