Travel Safe

Советы по безопасности путешествий
Сидр-бар

Квинтэссенция ароматов Астурии

Астурийское княжество

Маршруты и экскурсии для знакомства с гастрономическими традициями Астурии

Сидр, сыры, мясо, колбасные изделия, консервыи многое другое. Приготовление некоторых традиционных продуктов в Астурии стало практически стилем жизни. Примите участие в традиционных ритуалах и процессах, которые скрывается за ними — это уникальный и неповторимый опыт, с помощью которого можно открыть для себя суть астурийской гастрономии.

Маршрут сидра. Это идеальное предложение, позволяющее узнать все об этом невероятном напитке из Астурии. Вы сможете увидеть повседневную жизнь «льягарес» (мест изготовления сидра) и «помарадас» (плантаций, где выращивают яблоки); попробовать сидр прямо из бочки («эспичар») и даже научитесь разливать его («эскансьяр»). Многие «льягарес» и плантации расположены в так называемой «Комарке сидра» — это область, образованная муниципалитетами Вильявисьоса, Колунга, Нава, Бименес, Кабранес и Сариего. Другим вариантом является комбинированное посещение музея Сидра в населенном пункте Нава (примерно в 30 км от Овьедо), где можно посетить музей, а затем прямо оттуда отправиться в «льягар».Сыры и молоко. Астурия — это один из основных районов по производству молока в Испании, поэтому никого не удивляет качество и разнообразие молочных продуктов. На самом деле, в регионе производится более 40 видов сыра, включая знаменитый сыр «кабралес». В сыроварнях и животноводческих комплексах, которые вы можете посетить, вам продемонстрируют ремесленные методы производства, покажут, как ухаживать за скотом и выполнять ежедневную работу на ферме. У вас даже будет возможность научиться доить, вы сможете покормить теленка из бутылочки или задать корм овцам.

Продукты Астурии: сидр, сыр и морепродукты

Маршрут с ароматом моря. С помощью этого маршрута вы сможете познакомиться с торговлей и жизнью рыбацких деревень Астурии. В частности, можно посетить аукцион живой рыбы («рула») на рыбном рынке, увидеть, как работают фермеры, выращивающие устриц, узнать о кантабрийских моллюсках в питомнике моллюсков («сетарея»), совершить экскурсию на консервный завод или научиться готовить блюда по традиционным рецептам этого региона на гастрономическом мастер-классе.Маршрут с ароматами полей. Здесь также проводятся мероприятия и экскурсии,на которых вы узнаете секреты астурийских фермерских продуктов. Вы узнаете, как отличить настоящую астурийскую фабу (фасоль, из которой готовят сочную фабаду); а также посетите органические фермы и животноводческие хозяйства.Маршрут виноделия в Кангасе. В районе Кангас-дель-Нарсеа вы сможете посетить астурийские горные виноградники. Выращивание винограда в этом районе началось с основания монастыря Сан-Хуан-де-Кориас в XI веке. Вы можете посетить монастырь или остаться здесь на ночь, так как часть комплекса в настоящее время занимает национальный отель. В винодельческих хозяйствах вы можете отведать местные вина, а если вы путешествуете осенью, то сможете поучаствовать в празднике сбора винограда.

Узнайте подробнее о...