Тушеный скат

Балеарские острова

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции: 4 крыла ската, 2 банки вареного зеленого горошка, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, оливковое масло, сладкая паприка, уксус и 8 картофелин.
Приготовление

Отварите нарезанный картофель с луком и двумя зубчиками раздавленного чеснока. Когда все будет наполовину готово, добавьте нарезанного ската. Отдельно приготовьте поджарку с нарезанным чесноком, а когда он будет готов, добавьте ложку сладкой паприки и уксус. Когда все будет готово, слейте большую часть воды и добавьте чеснок и горошек. Подогрейте и подавайте на стол.