Raxo z taberny

Składniki

Składniki dla 4 osób: 1 kg polędwicy wieprzowej, 4 duże ziemniaki, 4 zielono-czerwone papryczki, 1 ząbek czosnku, oliwa i drobna sól.

Przygotowanie

Przekrój ziemniaki, pokrój paprykę w paski, a wieprzowinę w regularne kwadraty; ząbek czosnku pokrój w bardzo cienkie plasterki. Na patelni usmaż ziemniaki i paprykę. Osobno podsmaż ząbek czosnku i usmaż mięso. Odsącz wszystkie składniki i dodaj szczyptę soli. Na koniec wrzuć do miski ziemniaki z papryką, a na wierzch połóż wieprzowinę.