Travel Safe

Porady, jak bezpiecznie podróżować Najnowsze wiadomości
Recetas

Morszczuk w zielonym sosie

Kraj Basków

Kraj Basków
  • Składniki

    Składniki dla 4 osób: 4 polędwiczki z morszczuka po 200 g, 4 ząbki czosnku, oliwa z oliwek, 16 małży, 1 puszka szparagów, posiekana natka pietruszki i mąka.

  • Przygotowanie

    Czosnek bardzo drobno posiekaj i włóż do glinianego garnka z olejem ustawionego na włączonym palniku. W międzyczasie lekko obtocz filety z morszczuka mąką, a gdy olej się rozgrzeje, dodaj je na patelnię razem z małżami. Przykryj na chwilę rondel i dodaj szparagi z bulionem. Ponownie przykryj rondel na kilka minut. Dodaj pietruszkę i mieszaj składnikami na patelni lekko, ale nieprzerwanie przez 3 lub 4 minuty. Następnie ponownie przykryj rondel, a gulasz zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut przed podaniem.

Kategoria: Drugie danie

Czas gotowania: 10 minut

Cena: Średni

Sezon: All year round

Dowiedz się więcej o Kuchnia Kraju Basków