Marquesotes palmeros

Wyspy Kanaryjskie

Składniki

Składniki: 1/4 kg cukru, 5 jajek, 8 łyżek mąki, 6 łyżek cukru, szklanka wody, cytryna i starty kokos.
Przygotowanie

Białka ubij na sztywną pianę, gdy będą sztywne, dodaj cukier i żółtka, a następnie dobrze ubij, aż cukier się rozpuści i wszystko się połączy. Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Wyłóż brytfannę szklanym papierem i połóż na nim otrzymane wcześniej ciasto. Piecz. W międzyczasie przygotuj syrop z 1/4 kg cukru, 1 szklanki wody i skórki z cytryny. Gdy ciasto się upiecze, dodaj syrop i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.
Prezentacja

Pokrój marquesotes na prostokątne kawałki