Deser owocowy z czerwonym winem

Składniki

Składniki dla 6 osób: 200 g suszonych brzoskwiń, 200 g suszonych śliwek, skórka z 1 pomarańczy, 200 g suszonych fig, 200 g jabłek, skórka z 1 cytryny, ¾ l czerwonego wina, 1 laska cynamonu, 150 g cukru, 200 g gruszek i 1 l wody.

Przygotowanie

Do garnka wlewamy wino, dodajemy cukier, a gdy całość zacznie wrzeć, podpalamy, aby spalić alkohol. Gdy płomień zgaśnie, dodajemy wodę, skórki pomarańczy i cytryny, laskę cynamonu i suszone brzoskwinie. Całość gotujemy przez 15 minut. Następnie dodajemy suszone śliwki, figi i gruszki bez pestek, pokrojone na duże kawałki, i pozostawiamy na ogniu na kolejne 10 minut. Dodajemy jabłka, również pokrojone na duże kawałki, i gotujemy przez 3 minuty. Następnie zdejmujemy z ognia.

Prezentacja

Przed podaniem odstawiamy do ostygnięcia.