カラフルトルティーヤ

材料

材料：ニンジン500g、鞘から出したエンドウ豆500g、ゆで卵4個、生卵7個、ジャガイモのピュレ大さじ2杯、塩、コショウ、クルミ、酵母1袋

作り方

ニンジンの皮をむいてサイコロ状に切り、茹でて水を切ります。緑色になるまでエンドウ豆を茹でて、水を切ります。ゆで卵を小さく切ります。これとは別に卵をフォークで溶いて、ジャガイモのピュレに加えます。最後に野菜と塩、コショウとクルミをお好みで、酵母と一緒に入れます。全て混ぜ合わせます。ケーキ用長方形の型を準備して、セロハン紙で底を覆い、オイルを塗ります。準備した生地を型に入れて、固まるまで50分ほどオーブンで焼きます。