Comment sont ses vins ?
Les vins blancs et rosés se distinguent par leur acidité naturelle, qui leur donne de la fraîcheur, et les rouges, par leur concentration en polyphénols et leurs arômes fruités.Les cépages utilisés sont le Juan García, le grenache, le rufete, le tempranillo, le mencía, le bruñal, le verdejo, la malvoisie castillane, l’albillo mayor et l’albillo real. Le raisin noir prédominant est le Juan García, qui apporte personnalité, équilibre et douceur. Le cépage autochtone bruñal ajoute de la couleur et de l’alcool.Le microclimat d’Arribes del Duero favorise une bonne maturation du raisin et une plus grande concentration de composés phénoliques, ce qui se traduit par des vins au goût et à l’arôme plus intenses. En outre, l’environnement naturel donne naissance à des vins riches en arômes et aux nuances perceptibles aux niveaux du goût, de la couleur et de la texture.Les nouvelles générations de viticulteurs encouragent la récupération de variétés telles que le gajo arroba ou la puesta en cruz et la création de vins aux profils innovants qui attirent l’attention du monde viticole international.
Vins de la route du vin d’Arribes
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Acevin
Que puis-je trouver dans la région
La nature et un paysage différent rendent le territoire de la route du vin d’Arribes unique. Son tracé traverse le parc naturel Arribes del Duero, où le Duero rencontre un massif granitique qui dévie son cours ; il s’écoule alors du nord au sud, créant une frontière naturelle avec le Portugal. Au fil des millénaires, le fleuve a creusé certains des canyons les plus profonds et les plus étendus de la péninsule ibérique, créant ainsi un microclimat idéal pour la culture de la vigne. Cet environnement abrite des oiseaux tels que le vautour percnoptère, la cigogne noire, le vautour et l’aigle royal, ainsi qu’une végétation composée de chênes verts, de genévriers, d’amandiers et de chênes-lièges.Le relief favorise la présence de cascades telles que le Pozo de los Humos, où la rivière Uces tombe de plus de 50 mètres. Il est possible d’apprécier ces paysages depuis des points de vue et des passerelles, mais aussi en réalisant la croisière fluviale Europarques.La pierre a été utilisée pour créer des constructions telles que des cabanes (« chozos ») ou des caves creusées. Son histoire de terre frontalière a également laissé un héritage de châteaux, de forteresses et de routes de contrebande. Aujourd’hui, de nouveaux projets liés au vin et aux produits du terroir (fromages, confitures, etc.) animent le territoire.
Patrimoine sur la route du vin d’Arribes
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Comment s'y rendre ?
En voiture -De Madrid à Fermoselle / Villarino de los Aires : par la voie rapide A-6, par Salamanque. Il s’agit d’un trajet d’environ 300 km (environ 4 heures).-De Valladolid à Fermoselle : environ 165 km, en 2 h 10 min environ.-De La Corogne à Fermoselle : par l’A-6, environ 460 km. Il faut compter un peu plus de 5 heures.-De Séville à Fermoselle : environ 516 km par l’A-66, en passant par Ciudad Rodrigo. Il faut compter environ 6 heures.En train La ligne à grande vitesse (AVE) s’arrêtant à Zamora, c’est l’un des moyens les plus rapides de se rendre sur le territoire. Une fois à Zamora, vous pouvez louer une voiture.-De Madrid : AVE jusqu’à Zamora + location de voiture pour un trajet d’un peu plus d’une heure. Un car relie Zamora à Fermoselle en 1 h 15, deux fois par jour (13 h et 19 h).-De La Corogne : AVE jusqu’à Zamora + location de voiture. Il faut compter environ 2 h 40 minutes.-De Valladolid : il existe des trains régionaux. Le trajet Valladolid-Zamora se fait en 1 h 35 minutes. Ensuite, il faut prendre une voiture ou un car.
Vignoble sur la route du vin d’Arribes
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