Floraison dans le village de Selva à Majorque, îles Baléares

12 escapades rurales magnifiques pour chaque mois de l’année

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L’Espagne regorge d’endroits magnifiques où l’on peut profiter de la nature et du calme de la campagne pendant toute l’année. Parce que chaque saison offre une perspective différente, non seulement du paysage, mais aussi des activités et des villages de la région. Nous vous présentons ici quelques suggestions d’escapade rurale pour chaque mois de l’année.

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Vue des montagnes dans le parc national Sierra de las Nieves à Malaga, Andalousie

12Janvier : Parc national de la Sierra de las Nieves (Malaga)

L’hiver peut être un bon moment pour faire de la randonnée dans le parc national de la Sierra de las Nieves. Ce parc se trouve à l’intérieur de la province de Malaga, près de la Costa del Sol, et bien qu’il s’agisse d’un mois plus pluvieux et neigeux, les températures restent assez douces. C’est la saison des paysages verdoyants et humides et des sommets enneigés. Des promenades de carte postale vous attendent pour vous détendre après avoir visité en toute quiétude quelques-uns des beaux villages de la région, comme Ronda, Istán ou Tolox.
Vue des amandiers en fleurs dans la commune d’Alaró à Majorque, îles Baléares

12Février : amandiers en fleurs à Majorque

À partir de février, un autre blanc qui n'est pas de la neige peut être observé : celui de la floraison des amandiers. Majorque est célèbre pour les nombreux champs de ces arbres fruitiers qui, sans attendre le printemps, offrent un magnifique spectacle de couleurs de début février à mi-mars. L'est de l’île et la région du Raiguer, au pied de la sierra de Tramuntana, sont des lieux parfaits pour voir les amandiers en fleurs. Une excursion dans des communes telles que Santa María del Camí, Binissalem, Inca, Selva, Manacor, Sant Llorenc des Cardassar, Llucmajor ou Son Servera (où se tient la Foire de la fleur d’amandier) vous donnera l’occasion de prendre des photos inoubliables.
Vue de la floraison de cerisiers dans la vallée du Jerte à Cáceres, Estrémadure

12Mars : floraison des cerisiers dans la vallée du Jerte (Cáceres)

Au cours du mois de mars, plus d’un million et demi de cerisiers en fleurs créent un paysage naturel étonnant dans la vallée du Jerte, qui semble sortie d’un rêve. Une fête de la nature sans date fixe qui, en fonction des conditions météorologiques, se déroule environ entre la mi-mars et le 10 avril. La floraison dure généralement de 10 à 15 jours et a lieu progressivement : d’abord les arbres des zones les plus basses fleurissent et, au fil des jours, les cerisiers qui se trouvent en altitude s’ouvrent. Les communes de cette région de Cáceres fêtent de plus la Fête du cerisier en fleurs, avec des dégustations, des marchés et de nombreuses activités traditionnelles.
12Avril : observation des ours à Somiedo et Muniellos (Asturies)

En avril, les ours sortent de leur léthargie hivernale et les chances de les voir dans leur habitat naturel augmentent. Les Asturies sont un territoire qui reste encore un refuge pour ces animaux sauvages. L’observation de l’ours brun dans les régions de Somiedo, Muniellos ou dans le parc naturel de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias est une expérience d’écotourisme passionnante. Les itinéraires guidés conviennent à toute la famille. Du matériel d’observation (jumelles et télescopes) est fourni et, accompagnés de guides experts de la nature, vous pourrez non seulement en savoir plus sur le comportement et la biologie de l’ours, mais aussi savoir comment interpréter ses traces et ses signes.
Naissance et cascade de la rivière Mundo de Riópar à Albacete, Castille-La Manche

12Mai : la naissance de la rivière Mundo (Albacete)

Au printemps, les rivières offrent un merveilleux spectacle. La cascade qui se forme à la source de la rivière Mundo, avec une chute de plus de 80 mètres, est l’une des plus belles d’Espagne. Elle se trouve à 8 kilomètres de la commune de Riópar, dans la province d’Albacete, à l’intérieur du parc naturel Los Calares del Mundo y de la Sima. L’eau coule de la grotte de Los Chorros et, lors des saisons de fortes pluies, son débit peut se multiplier, donnant lieu à la célèbre cascade du « Reventón ». L’endroit pour la voir d’en bas est facilement accessible par un chemin balisé. Pour accéder à l’entrée de la grotte, il faut réserver un itinéraire guidé.
12Juin : le canyon de la rivière Lobos (Soria)

Le mois de juin est une période idéale pour visiter le parc naturel du canyon de la rivière Lobos. Le printemps est généralement tardif dans la province de Soria, où se trouve cette zone protégée, ce qui permet de profiter des formes fantaisistes de son paysage lorsque tout est verdoyant, gorgé d’eau et fleuri. Les différents itinéraires de randonnée pédestre du parc naturel révèlent ses lieux les plus remarquables, comme l’ermitage templier de San Bartolomé, la Cueva Grande, le Colmenar de los Frailes et le belvédère de la Galiana. Ensuite, rien de mieux qu’une visite de la localité d'El Burgo de Osma (à moins de 20 kilomètres) et de ses monuments pour goûter sa délicieuse gastronomie et manger les célèbres torreznos de Soria.
Champs de lavande de Brihuega à Guadalajara, Castille-La Manche

12Juillet : les champs de lavande de Brihuega (Guadalajara)

La « Provence » espagnole se trouve à Brihuega, dans la province de Guadalajara. Tous les ans en juillet, ses champs acquièrent une couleur violette intense et merveilleuse à l’occasion de la floraison de la lavande. Les contempler est une expérience sensorielle unique qui vous emplit de sérénité : le jeu de tons produit par la lumière changeante du soleil, le balancement des fleurs caressées par la brise, l’arôme enivrant... De plus, pendant la période de floraison, les rues de la ville sont décorées et de nombreuses activités culturelles ont lieu, comme des visites guidées dans les champs ou des concerts de musique lors du Festival de la lavande.
Lac de Santa Fe dans le parc naturel du Montseny à Barcelone, Catalogne

12Août : Parc Naturel du Montseny (Barcelone et Gérone)

C’est l’un des endroits préférés des Catalans pour s’évader et profiter de la nature. Ce parc a été classé réserve de biosphère et se trouve à environ 60 kilomètres de la ville de Barcelone, entre les régions d’Osona, Vallés Oriental et La Selva. Ses forêts, ses lacs, ses rivières et ses cascades sont particulièrement attrayants en été, lorsque se baigner dans ses bassins et ses piscines naturelles (gorgs en catalan) devient la sortie la plus rafraîchissante. Partir en randonnée pédestre à la découverte de ses communes ou du patrimoine de villes comme Viladrau, Montseny, Sant Esteve de Palautordera et Sant Celoni est aussi une bonne option.
À gauche : cérémonie inaugurale de la Fête des vendanges de Jerez de la Frontera à Cadix, Andalousie ©KikoStock / Au centre : vue des vignobles de San Vicente de la Sonsierra, La Rioja / À droite : caves à vin souterraines de la Ribera del Duero, Castille-León ©Chiyacat

12Septembre : les vendanges sur les routes du vin

Vous trouverez de nombreux endroits en Espagne où le mois de septembre est marqué par les vendanges : desde Jerez de la Frontera à La Rioja, en passant par la Ribera del Duero et d’autres célèbres régions viticoles espagnoles. Ce sont des jours parfaits pour faire de l’œnotourisme ou participer aux routes du vin. Les domaines viticoles organisent généralement des journées de visites et d’activités dans les vignobles pour mieux connaître le processus de récolte du raisin et la production du vin. De nombreuses communes organisent également leurs fêtes des vendanges, avec le traditionnel foulage du raisin et des dégustations de vin et de produits typiques.
Des randonneurs marchent dans une hêtraie de la forêt d’Irati, Navarre

12Octobre : la hêtraie de la forêt d’Irati (Navarre)

Lorsque l’automne arrive, les forêts se transforment progressivement pour offrir une surprenante symphonie de couleurs. Se balader dans la forêt d’Irati en admirant paisiblement les nuances du feuillage, est une expérience magique. Cet espace naturel de Navarre est l’une des hêtraies-sapinières les plus vastes et les mieux conservées d’Europe. Sa réserve de Lizardoia a également été classée patrimoine mondial avec d’autres forêts de hêtres d’Espagne. Un réseau de sentiers balisés permet de la parcourir et des randonnées guidées sont organisées en partance de son centre d’interprétation. Pour couronner le tout, visitez le village voisin d’Ochagavía pour admirer sa belle architecture pyrénéenne.
Vue du lac de Gabriel y Galán dans la vallée de l’Ambroz à Cáceres, Estrémadure

12Novembre : la vallée de l’Ambroz (Cáceres)

En novembre, la vallée de l’Ambroz devient une destination pour vivre un « octobre magique ». Sous ce nom, et pour célébrer le spectacle offert par la nature à cette époque de l’année, les villages des environs organisent un festival d’activités culturelles et de loisirs. Vous y trouverez toutes sortes de propositions pour profiter de ce merveilleux endroit d’Estrémadure d’une façon singulière : des journées mycologiques aux parcours de randonnée guidée, en passant par les balades à vélo, les concerts, le théâtre, les activités pour enfants... Sans évidemment oublier les autres attractions des localités de la vallée, comme, par exemple, le quartier juif de Hervás, les eaux thermales de Baños de Montemayor ou les savoureux ragoûts de sa cuisine.
À gauche : un randonneur dans le parc naturel Sierra de Andújar, à Jaén / Au centre : un lynx ibérique / À droite : vue du parc naturel Sierra de Andújar, à Jaén

12Décembre : observation du lynx ibérique dans la Sierra de Andújar (Jaén)

Le parc naturel Sierra de Andújar, à Jaén, se distingue par le grand nombre d’espèces emblématiques en voie de disparition qui y trouvent refuge. C’est par exemple la région qui compte le plus grand nombre de lynx ibériques en Espagne. Les mois de décembre et janvier sont la saison du rut pour ces félins, qui deviennent alors plus actifs et par conséquent les chances de les voir dans leur habitat augmentent. Certaines entreprises organisent des itinéraires et des visites guidées avec des experts d’une durée variable, d’une demi-journée à un week-end ou plusieurs jours. Après l’observation de cette faune, nous vous conseillons de goûter aux délices gastronomiques des villages de montagne, comme le miel ou les cailles a la andujareña, par exemple.