Comment sont ses vins ?
La route du vin Ribera del Duero est l’occasion de découvrir une grande variété de rosés, de rouges jeunes, de vins élevés en fût de chêne, de crus « crianza », « reserva » et « gran reserva » avec différentes modalités de vieillissement en bouteille, mais toujours sous un même dénominateur commun : le cépage Tempranillo. Ce fruit autochtone, spécifique de la Ribera del Duero, apporte la couleur, l’arôme et le corps nécessaires au caractère de ces vins. Outre le Tempranillo, le conseil de réglementation autorise l’utilisation d’autres cépages : cabernet sauvignon, merlot, le malbec et grenache (cépages rouges), ou albillo (le seul blanc autorisé). Six cépages à la saveur et à la force uniques, incomparables, empreignant chaque bouteille de leur label de qualité.La route comprend un total de 23 000 hectares de vignes et élabore près de 50 millions de litres de vin chaque année.
Un couple tient un verre de Ribera del Duero
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Protos
Que puis-je trouver dans la région
Un riche patrimoine historique et artistique, avec d’importants monuments comme l’église Santa María La Real, des monastères comme ceux de Santa María de la Vid ou Valbuena, des collégiales, des châteaux, des tours et miradors arabes, l’art roman des environs de Soria ou encore les sites archéologiques celtibères et romains, sans oublier de nombreux musées et centres d’interprétation.Un calendrier culturel riche en festivités, comme les fêtes patronales en l’honneur de la vierge Notre Dame des Vignes, celles de San Roque et La Asunción, la fête des vendanges, les marchés médiévaux, le festival de musique indie Sonorama-Ribera, et la Francesada ou la Semaine sainte, très renommée pour sa « Bajada del Ángel ».Une gastronomie de qualité caractérisée par des produits comme l’agneau de lait rôti à 180 ºC dans des fours en terre à la façon traditionnelle, des produits charcutiers comme le boudin ou le chorizo, mais aussi le fromage, les champignons, la soupe castillane, les côtelettes de mouton, la perdrix ou encore des desserts comme les « empiñonados », les « hojaldres » et les « yemas ».Des chais traditionnels et des caves centenaires creusées à même le sol dans de nombreuses localités, ainsi que de grands domaines viticoles à l’architecture avant-gardiste.Des activités associées au monde du vin telles que des dégustations de vin et culinaires, des promenades au milieu des vignobles et des traitements de vinothérapie dans plusieurs centres spa.
« Bajada del Ángel » (descente de l’Ange) pendant la Semaine sainte à Aranda de Duero (Burgos)
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Ruta del Vino de Ribera del Duero
Comment s'y rendre ?
La Ribera del Duero appartient au haut plateau de Castille-León, dans l’intérieur de l’Espagne, avec le Douro pour guide naturel tout au long de la route. En voiture, vous pouvez emprunter la voie expresse A-1 qui passe au beau milieu de l’appellation d’origine contrôlée (la municipalité d’Aranda de Duero, par exemple, est située à environ 160 kilomètres de Madrid), ou la N-122, qui relie l’Aragon à la Castille-León et au Portugal en empruntant la vallée du Douro. En ce qui concerne le transport public, il existe plusieurs gares routières et arrêts d’autobus dans les différentes localités qui jalonnent la route. Les aéroports les plus proches sont ceux de Valladolid (100 kilomètres) et Burgos (90 kilomètres).La Ribera del Duero comprend 82 communes : Vous rencontrerez des offices du tourisme de l’appellation d’origine Ribera del Duero dans les localités suivantes : Aranda de Duero, Fuentelcésped, La Horra, Peñafiel, Peñaranda de Duero, Roa de Duero, San Esteban de Gormaz et Valbuena de Duero. Utilisez la carte de situation de la page pour trouver toutes ces étapes.
