L'Espluga de Francolí

Au bord des rivières Milans et Francolí, L’Espluga de Francolí est l'une des villes les plus touristiques de cette province. La grande beauté de son environnement naturel et le voisinage du Monastère de Poblet ont permis à cette ville, de tradition agricole, de se doter d'une importante infrastructure touristique qui permet de pratiquer les sports à l'air libre comme la randonnée, la bicyclette, l'équitation et la spéléologie. Déjà à la fin du XIXe siècle, elle était un lieu de prédilection pendant l'été grâce à Las Masías, complexe hôtelier situé à l'extérieur de la ville et qui exploitait les propriétés spéciales des sources de la région. En plus de son séduisant environnement naturel, L’Espluga de Francolí offre de nombreuses possibilités culturelles et de loisirs. L'une des options les plus intéressantes est de visiter la Grotte Musée de la Font Major. Découverte accidentellement en 1853, la grotte est composée d'un ensemble de galeries souterraines où courent les eaux de la rivière Francolí et qui abritèrent diverses populations humaines tout au long de l'histoire. On peut y voir une exposition intéressante concernant les formes de vie de ses anciens habitants dont l'origine remonte au Paléolithique inférieur, au Neólithique et à l'Age de Bronze. La ville jouit d'une vie culturelle intense comme le démontre El Casal, centre social historique où se donnent rendez-vous tout type de manifestations artistiques, culturelles et sportives, y compris des ateliers de théâtre, une école de musique, des festivals, des concours littéraires, etc. Le parcours de la vieille ville nous conduira aussi jusqu'à l'ancienne Casa Carulla (XVIIe siècle), où se trouve le Musée de la Vida Rural. C'est l'occasion de mieux connaître les habitudes, les travaux agricoles, les métiers traditionnels et autres aspects liés au passé de la ville. Pour ce qui est de l'architecture, les références les plus importantes se trouvent à l'Ancien hôpital (XIVe siècle), aujourd'hui converti en bibliothèque et archives municipales, et à l'église de Sant Miquel ou Iglesia Vieja, lieu de culte roman allant vers le gothique (XIIe et XIVe siècles). Déclarée Monument historique et artistique, elle possède une tour adossée qui, en plus d'abriter un petit musée, permet de jouir d'une très belle vue sur la ville.

La ville et le vin

Introduite au milieu du XIXe siècle, la culture de la vigne a supposé un important développement économique pour la région. Précisément, l'un des joyaux architecturaux de L’Espluga est tout spécialement lié à la production vinicole : la Bodega Cooperativa (cave coopérative).Il s'agit d'un magnifique exemple de cave moderniste conçue au début du XXe siècle par Lluís Domènech i Montaner et terminée par son fils Pere. Considérée par de nombreuses personnes comme la “cathédrale du vin”, l'édifice est formé de trois nefs et attire l'attention pour la sobriété et l'élégance de ses lignes. Ses installations abritent actuellement le Musée du vin, qui permet de connaître l'histoire et l'évolution des méthodes d'élaboration du vin grâce à des audiovisuels et autres matériels d'exposition. Dans n'importe lequel des bars et restaurants de l’Espluga, vous pourrez déguster les excellents vins de la ville d'Appellation d'origine Conca de Barberà, parmi lesquels vous apprécierez tout particulièrement les blancs. Il est possible de déguster également des rosés, des rouges et des mousseux. Ces différents nectars seront le complément idéal pour accompagner les spécialités de la région. De savoureux plats, comme les « coques de recapte » (fine pâte à pain passée au four avec des oignons, des épinards et d'autres légumes), et des viandes braisée servies avec des légumes et de l'aïoli. N'oublions pas non plus les légumes accompagnés de « salsa romesco » (sauce élaborée avec des poivrons rouges séchés, tomates et amandes), ainsi que la charcuterie artisanale. L'amande est l'ingrédient de base des desserts parmi lesquels il ne faut pas manquer les célèbres « carquinyolis » (biscuits croquants aux amandes) et les amandes « garrapiñadas » (amandes au sirop).

Environs

L’Espluga de Francolí est située sur la Route des Monastères del Císter, ce qui vous permettra de découvrir les monastères de Santes Creus et de Poblet. Ce dernier a été déclaré Patrimoine de l'humanité par l'UNESCO. Tout au long de ce singulier parcours, vous découvrirez également des villes comme Montblanc, Alcover ou La Selva del Camp. La Costa Daurada comprend une partie de la côte tarragonaise. C'est un littoral aux eaux tranquilles et peu profondes, ses plages aux tons dorés sont très belles. Des villes comme Salou, Cambrils, Calafell, Torredembarra ou Altafulla offrent à la fois un intérêt historique et une grande variété de loisirs au bord de la Méditerannée. Les possibilités sont nombreuses : depuis la visite du Parc Naturel del Delta del Ebro ou du village ibérique de Moleta del Remei (à Les Cases d’Alcanar), en passant par la visite du parc thématique de Port Aventura. C'est à cet endroit de la côte que se trouve Tarragona chef-lieu qui possède un important héritage historique et d'immenses plages. La partie romane de la ville, déclarée Patrimoine de l'humanité, est l'un des principaux intérêts de cette ville catalane.