«Коронильяс» из Сальседо

Ингредиенты

Ингредиенты: слоеное тесто, кондитерский крем и яйцо.

Приготовление

Для приготовления этого десерта используется слоеное тесто. Раскатайте слоеное тесто до толщины в полсантиметра, нарежьте его кружками в соответствии с размером пирожных. Разделите кружки на две группы. В центр каждого кружка из первой группы поместите ложку кондитерского крема, немного больше, чем обычно. Посыпьте молотой корицей и сахаром. После этого смажьте холодной водой кружки из другой группы, чтобы они лучше приклеились к кружкам из первой группы. Эти кружки должны быть немного больше по размеру. Для этого можно растянуть их пальцами, чтобы они стали тоньше и больше по площади. Пальцами склейте оба кружка. Смажьте яичным желтком или взбитым яйцом и поместите в духовку на поддон, смазанный холодной водой.

Презентация

Подавайте горячими.