Nawarra to rozległa i zróżnicowana wspólnota, z ogromną różnorodnością krajobrazów, co z kolei przekłada się na mnogość wysokiej jakości produktów regionalnych. Starożytne przepisy, które przetrwały do dziś, proste do przygotowania, ale pełne smaku. Przyjedź i odkryj wszystkie przysmaki, których nie możesz przegapić.
-
Papryczki piquillo
Jedna z najpopularniejszych potraw w kuchni Nawarry, dzięki swojej wszechstronności i zarejestrowanej nazwie pochodzenia Lodosa. Papryczki te można jeść pieczone lub nadziewane, zarówno mięsem, jak i rybą. Jednym z najbardziej popularnych i tradycyjnych nadzień jest dorsz.
-
Białe szparagi
Ich wspaniały smak, biały kolor, miękka konsystencja i rzemieślnicze przygotowanie sprawiają, że szparagi nawarskie uzyskały własną nazwę pochodzenia dzięki wysokiej jakości. Nie możesz stąd wyjechać, nie próbując ich.
-
Pstrąg po nawarsku
Ciekawe i bardzo smaczne połączenie. Aby przygotować to danie z Nawarry, musisz najpierw dobrze oczyścić pstrąga, włożyć do środka plaster szynki serrano, obtoczyć w mące i usmażyć wszystko razem na głębokim oleju. Z pewnością zasługuje na Twoją uwagę.
-
Oset po nawarsku
Oset jest jednym z głównych warzyw gastronomii Nawarry. Zwykle podaje się go ugotowanego i posiekanego z pysznym sosem ze smażonego czosnku, mąki i szynki. Ciekawe danie sezonowe serwowane zimą, które pomoże Ci się rozgrzać.
-
Jagnięcina w chilindrón
Nie możesz opuścić Nawarry bez spróbowania tego przysmaku. Pyszny gulasz jagnięcy z papryką, pomidorem, czosnkiem, cebulą, białym winem i suszoną papryką. Tradycyjny przepis, który przetrwał do dziś dzięki wysokiej jakości produktom i świetnemu smakowi.
-
Ajoarriero
Ten szybki i łatwy przepis jest jednym z najbardziej typowych dla Nawarry. Jego głównym bohaterem jest rozdrobiony dorsz. To danie pełne smaku, które zostało wyeksportowane w inne regiony Hiszpanii, gotowane z prostych produktów, takich jak cebula, pomidor, czosnek, ziemniak i papryka.
-
Nawarskie sery
W tej wspólnocie znajdziesz dwa z najbardziej cenionych serów hiszpańskiej gastronomii. Ser Idiazábal o intensywnym i lekko dymnym smaku oraz sery o nazwie pochodzenia Roncal, również o intensywnym smaku, którymi można delektować się w różnych wersjach w zależności od ich stopnia dojrzewania.
-
Canutillos de crema (rurki z kremem)
Deser, który doda słodyczy każdemu posiłkowi, prawdziwa rozkosz w postaci rożków z ciasta francuskiego wypełnionych śmietaną. Zazwyczaj podawane są na ciepło, posypane cukrem pudrem, i chociaż pochodzą z północy wspólnoty, można je znaleźć w dowolnym miejscu Nawarry.
W Nawarrze czekają na Ciebie te i inne przysmaki, abyś mógł cieszyć się produktami i smakami tej ziemi. Odkryj je.
Zarezerwuj atrakcje
Do wyboru masz tysiące atrakcji, dzięki którym przeżyjesz wakacje swojego życia.
