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Plato de pimientos de piquillo

¿Vienes a Navarra? Esto es lo que tienes que probar

Comunidad Foral de Navarra

Navarra es una comunidad extensa y variada, con una gran diversidad de paisajes, que, a su vez, se traducen en una multitud de productos regionales de gran calidad. Recetas antiguas que han llegado hasta nuestros días, con elaboraciones sencillas pero repletas de sabor. Ven y descubre todos los manjares que no te puedes perder.

  • Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

    Pimientos de piquillo

    Uno de los platos más populares de la gastronomía navarra, gracias a su versatilidad y a la Denominación de Origen de Lodosa. Estos pimientos se pueden comer asados o rellenos, tanto de carne como de pescado. Uno de sus rellenos más conocidos y tradicionales es el de bacalao.

  • Espárragos blancos frescos

    Espárragos blancos

    Su espléndido sabor, su color blanco, su textura suave y su elaboración artesanal, hace que los espárragos navarros hayan conseguido una denominación de origen propia gracias a su gran calidad. No te puedes ir sin probarlos.

  • Timbal de trucha a la navarra

    Trucha a la navarra

    Una combinación de lo más curiosa y deliciosa. Para preparar este plato navarro primero se debe limpiar bien la trucha, colocar una loncha de jamón serrano en su interior, pasarla por harina y freírlo todo junto en abundante aceite. Sin duda, merece que le des una oportunidad.

  • Plato de cardo a la navarra

    Cardo a la navarra

    El cardo es una de las verduras estrella de la gastronomía navarra. Se suele servir cocido y troceado y con un delicioso sofrito de ajo, harina y jamón. Un curioso plato de temporada que se sirve en invierno y que te ayudará a entrar en calor. 

  • Detalle de cordero al chilindrón

    Cordero al chilindrón

    No te puedes ir de Navarra sin probar este manjar. Un delicioso guiso de cordero a base de pimientos, tomate, ajo, cebolla, vino blanco y pimiento seco. Una receta tradicional que ha llegado a nuestros días gracias a sus productos de calidad y a su gran sabor.

  • Bacalao al ajoarriero

    Ajoarriero

    Sencilla y rápida, esta receta es una de las más típicas de Navarra. Tiene un claro protagonista, el bacalao desmigado. Este es un plato lleno de sabor, que se ha exportado a otros territorios de España, cocinado con productos sencillos como cebolla, tomate, ajo, patata y pimientos. 

  • Queso Idiazábal

    Quesos navarros

    En esta comunidad, encontrarás dos de los quesos más apreciados de la gastronomía española. El Idiazábal, con un sabor intenso y un toque ahumado, y los quesos de la Denominación de Origen de Roncal, también de sabor intenso, que podrás disfrutar en diversas versiones según su punto de maduración. 

  • Detalle de canutillos de crema

    Canutillos de crema

    Un postre para dar un dulce toque final a cualquier comida, una auténtica delicia en forma de conos de hojaldre rellenos de crema. Se suelen servir templados y espolvoreados con azúcar glas y aunque son originarios del norte de la comunidad los podrás encontrar en cualquier lugar de Navarra. 

En Navarra te esperan estos y otros manjares para que disfrutes de los productos y sabores de esta tierra. Descúbrelos.  

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