Travel Safe

Porady, jak bezpiecznie podróżować
El Burgo de Osma (Soria, Kastylia-León)

El Burgo de Osma

Soria

El Burgo de Osma to bardzo stare, monumentalne miasto biskupie, które położone jest nad rzeką Ucero i szczyci się jednym z najlepiej zachowanych zbiorów zabytków średniowiecznych w całej prowincji Soria. Nie bez powodu uznane zostało za zespół historyczno-artystyczny.

Początki miastu dała prymitywna osada Úxama założona przez Celtyberów, która wieki później dostała się pod władanie Rzymian. Jednak to w czasach Wizygotów miasto zaczęło przeżywać okres świetności, zostając w VI w. n.e. stolicą biskupią, którą pozostało do czasu przybycia tu Arabów.Po latach dominacji muzułmańskiej miasto odzyskało dawny status stolicy w XII wieku. El Burgo de Osma zaczęło nabierać obecnego kształtu od 1101 r., kiedy to biskup Pedro de Bourges (Święty Piotr z Osma) wybrał na miejsce katedry klasztor położony nad rzeką Ucero. Przyczyniło się to do dalszego rozkwitu dobrze prosperującej gminy kupców i rzemieślników. Ta uprzywilejowana sytuacja będzie trwała przez wieki, a w dobie renesansu powstanie tu nawet uniwersytet.

Miasto średniowieczne

Średniowieczna część miasta skupia się wokół katedry, jednego z najważniejszych budynków sakralnych prowincji. Utrzymana w gotyckim stylu budowla została wzniesiona w 1232 r. na miejscu świątyni romańskiej, której budowę rozpoczęto w czasach San Pedro de Osma. Na zewnątrz dostrzec można kilka renesansowych elementów dodanych do głównej fasady, a także smukłą wieżę barokową wzniesioną w 1739 r. Wewnątrz natomiast zachowały się liczne pozostałości po pierwotnej budowli romańskiej, a także piękny późnogotycki krużganek. Do najcenniejszych elementów należą retabulum ołtarza głównego, dzieło Juana de Juni, oraz wykonany z kamienia polichromowanego grób San Pedro de Osma, inicjatora budowli. W zakrystii można podziwiać ważny zbiór kodeksów, wśród których wyróżnia się „Komentarz do Apokalipsy” Beatusa z Liébana.Obok katedry znajduje się pałac biskupi, budynek charakteryzujący się ciekawą fasadą w stylu późnogotyckim. Teraz znajdujemy się na Calle Mayor, jednej z głównych arterii starego miasta. Na tej typowej dla miasta ulicy podziwiać można jeden z najbardziej typowych widoków w El Burgo de Osma – stare domy wsparte na arkadach z kamiennymi kolumnami.Arkady cechują także Plaza Mayor z XVIII-wiecznymi budynkami, takimi jak ratusz i szpital San Agustín, którego fasadę główną otaczają z obu stron wieże z iglicami.Zabytkowe mury miasta zostały zbudowane w XV wieku przez biskupa Pedro de Montoya. Istniejąca do dziś brama San Miguel jest jedną z kilku bram, które umożliwiały dostęp do miasta w dobie średniowiecza.Poza murami znajduje się XVI-wieczny Uniwersytet św. Katarzyny. Obiekt został zbudowany dzięki mecenatowi portugalskiego biskupa Pedro Álvareza D’Acosta. Uwagę przykuwa znajdujący się na renesansowej fasadzie wizerunek św. Katarzyny oraz przepiękny dziedziniec wewnętrzny.Na rzece Ucero do dziś można podziwiać słynny most z okresu rzymskiego, a na pobliskim wzgórzu znajduje się stary zamek Osma, główny element krajobrazu okolic El Burgo. Zewnętrzne obwarowanie i wieża wodna pochodzą z drugiej połowy XV wieku, chociaż istnieją dowody na istnienie tu wcześniejszych fortyfikacji datowanych na VIII wiek, kiedy to miasto znajdowało się na granicy arabskiego i chrześcijańskiego terytorium.W mieście można spróbować smakowitej kuchni, której największą atrakcją są typowe produkty z uboju. Aby ich skosztować, najlepiej wybrać się na organizowane corocznie przez Hotel Virrey Palafox dni uboju, przedsięwzięcie o charakterze rytualno-gastronomicznym, oficjalnie uznane za atrakcję turystyczną. Odbywają się one w weekendy lutego i marca i pozwalają uczestniczyć w degustacji szerokiej gamy wędlin i innych produktów wieprzowych.Typowe są tu także dania na bazie dziczyzny (między innymi kuropatw, zajęcy i przepiórek) oraz ryby (pstrągów i raków). Do tego należy pamiętać o warzywach z żyznych terenów nad rzeką Ucero, zwłaszcza o karczochach i fasoli El Burgo. Jesienią pojawiają się tu także rydze i grzyby borowikowate.Oferta kulinarna El Burgo de Osma zawiera też dania typowe dla całego regionu Kastylii, takie jak grillowana, pieczona lub duszona jagnięcina czy też cocido castellano (gotowana potrawa na bazie miedzy innymi ciecierzycy, wieprzowiny i wędlin).Dopełnieniem są wyśmienite wyroby cukiernicze z wypiekami, takimi jak harinados i sobadillos na bazie ciasta francuskiego.

Okolice

Okolice El Burgo de Osma umożliwiają poznanie miejsc o wysokich walorach przyrodniczych. Kanion rzeki Lobos, uznany za obszar chronionego krajobrazu, cechują liczne jaskinie i skaliste klify, na których gniazdują orły i sępy płowe. Na obszarze tym znajduje się również romańska kaplica San Bartolomé, która pamięta czasy templariuszy.Miasto znajduje się na szlaku rzeki Duero, przecinającym też inne miejscowości prowincji Soria. W Almazán na szczególną uwagę zasługuje starówka, gdzie wyróżnia się Plaza Mayor, trzy bramy znajdujące się w jej murach i różne kościoły. Do zabytków Berlanga de Duero należy zamek rodziny Tovar (XV w.), istna forteca, w której zachowały się dwa mury obronne i donżon, oraz kościół-kolegiata Nuestra Señora del Mercado w gotycko-renesansowym stylu.Podążając z biegiem rzeki Duero, dotrzeć można do dawnego miasta twierdzy San Esteban de Gormaz oraz do Ucero, nad którym górują mury średniowiecznego zamku. Trasy nie można uznać za ukończoną bez udania się do Calatañazor, gdzie na szczególną uwagę zasługuje romański kościół Nuestra Señora del Castillo oraz wybudowane na przełomie XII i XIII wieku mury.Jeśli chodzi o bazę noclegową, w El Burgo de Osma znajduje się kilka obiektów hotelowych. Można też udać się do stolicy Soria, gdzie mieści się Parador de Turismo. Położony w tak zwanym parku zamkowym obiekt oferuje jedne z najlepszych widoków panoramicznych na stolicę i rzekę Duero.

To musisz zobaczyć

Co zwiedzić


Wybierz z listy lub przejrzyj mapę, aby odkryć ciekawe miejsca.

To musisz zobaczyć

Co zwiedzić


Wybierz z listy lub przejrzyj mapę, aby odkryć ciekawe miejsca.

Co robić

Pomysły, które cię zainspirują


Kalendarz

Wystawy, festiwale, wydarzenia sportowe…


Zapraszamy do zapoznania się z programem najciekawszych imprez odbywających się w miejscu docelowym.