チンチョン　Chinchon

人口は4千人。マドリッドから南東54キロの小さな町。中心のマヨール広場を、"2"、3階建ての家々がつみ重なるような形でとり囲み、その風情は、「もっともスペイン的な村」と称され好評です。

このマヨール広場を仮設闘牛場に仕立てて、村闘牛を開くことがあり、大闘牛場とは違った雰囲気が楽しめます。ここの教会(Iglesia Parroquial)には、ゴヤの「聖母昇天」があるので有名です。チンチョンの名物は、なんといってもアニス酒。スペイン人に愛されているリキュール酒で、香り味とも大変強いのが特徴です。小高い丘の上にある古い城では、以前アニス酒が作られていたこともあり、その昔、ここの領主チンチョン伯爵の居城だったところです。