バンデイラ（シジェーダ）のエンパナーダ祭り

8月の第3土曜日のバンデイラは、ガリシアグルメのなかでも特に高い人気と知名度を誇る、あるレシピの熱狂的ファンを何千人も迎え入れるために、大々的に飾り立てられます。そのレシピとはエンパナーダ。1974年以来、さまざまな形や味をしたエンパナーダを味わおうと、地元の人々や世界中の観光客がこの重要なイベントに集結します。 街中に漂う香りが食欲をそそります。フィリングには、肉、マグロ、タコ、タラとレーズン、ホタテといった種類があるほか、甘いエンパナーダも用意されます。各家庭や各飲食店に独自のレシピがあるため、この祭りでエンパナーダを味わうということは、ガリシアの本場の味を巡るツアーに参加するようなものです。さらに、最高のエンパナーダを表彰するコンテストが開催され、集まった資金は慈善目的に寄付さ ...

エスコバソス

牧畜に起源を持つこの祭りは、ヤギ飼いが下山する際に火のついた箒の明かりのみを頼りにしていた過去を想起させます。こうした松明は、この山岳地帯に多く見られる低木、レダマで作られていました。羊飼いたちは家族や友人に会ったとき、喜びのしるしとして燃えているほうきで挨拶したと言われています。この伝統は今日まで受け継がれており、12月7日には毎晩思い出されます。 日没を迎えると、地元の人々や観光客は、村の通りを明かりと炎で満たしながら「無原罪の御宿り」の宗教行列が到着するのを待ちます。聖母が描かれた旗を信徒会の代表者が掲げ持つ一方、近所の人たちは徒歩で、または馬に乗って、火のついた箒を手に宗教行列の進路を照らし続けます。 ...

レステード（ア・コルーニャ県ボケイション）のフィジョーア祭り

フィジョーアは、ヨーロッパで15世紀以上にわたって作られてきたもので、その材料は小麦粉、水、卵、そして塩です。フィジョーアの詰め物はさまざまで、甘い具もあれば塩味の具もあり、また現在ではグルテンフリーのフィジョーアも存在します。テイスティング、料理教室、仮装コンテスト、音楽パフォーマンス、伝統的な地元のゲームなどが2週間にわたって開催されます。 祭りがクライマックスを迎えるのは四旬節の最初の日曜日です。その日はまず、フィジョーア用の大型の調理機器「フィジョエイラ」に火を入れることから始まります。フィジョエイラを使うと、1時間につき1,500枚超のフィジョーアを焼くことができます。 ...

ヤツメウナギ祭り

数日にわたって、ヤツメウナギをベースにした料理の試食会が開催されます。また、街の通りではバグパイプの音楽が響き、音楽隊も演奏します。ヤツメウナギは筒状の魚でうろこがなく川で繁殖し、海で成長して川に戻ってきます。その釣り上げは1月から4月にかけてこの地域で非常に人気があり、川に掛けられた石の伝統的な建造物「ペスケイラ」で行われます。その飲食の際には通常、地ワインがつきます。

シーフード祭り

この祭りでは、地元の人々によって料理、調達された魚貝類が低価格で提供されます。この地の最高の特産物は、毎年数千人もの人々を呼び寄せ、このイベントを名高いものとし、オ・グロベは「シーフードの天国」とまで呼ばれるようになりました。音楽や地元舞踊、そしてコンクールやスポーツ競技、またはセミナーや展覧会も見逃せません。

5月のマンチェゴ祭り、ペドロ・ムニョス

ペドロ・ムニョスの男女はこのお祭りの間、鮮やかな色の盛装とレース編みをまとい、特に女性たちは「ソロンゴ」と呼ばれる独特の髪型に仕上げます。4月30日の夜にはペドロ・ムニョスの街頭で、村の独身女性それぞれに男性が歌を歌い求婚する伝統を記念する、ロンダ・デ・マヤスを目にすることができます。女性がそれに対応する男性を迎えた場合、家の正面に花鉢の絵を描きました。そうでなければ、ペンキをかけたのです。夜のイベント中には、スーラと呼ばれる典型的な飲み物も振舞われます。 ちょうちんは、演舞の夜に照らすために男性たちが持っていたものを思い出させることから、このお祭りで最重要の別の要素です。実際、最も美しく飾られたちょうちんに賞を授与するコンクールが行われるのです。 ...

ビラフランカ・デル・ペネデスの大祭

カタルーニャ地方のバルセロナにあるビラフランカ・デル・ペネデスの町で、聖フェリックスを称える大祭が開催されます。8月29日、鐘の音が鳴り響き、花火のショーに続いて就任宣言が行われて、祝典が幕を開けます。続いて聖人の宗教行列があり、それと並行して20の自治体の民間伝承グループが参加する数多くのパレード、城や人間の塔の実演が3日間にわたって繰り返し行われます。コンサート、演劇、ダンスをはじめとするストリートパフォーマンスと宗教行事が交互に行われ、9月1日に民間伝承グループのパレードが終わると、待ちに待ったコレフォック（ビラフランカの中心部で行われる大規模な花火のショー）が始まります。締めくくりとして、2日は、特に小さな子供たちが対象とされ、インパクトのある花火大会で幕を閉じます。

イビサの中世祭り

イビサの街は中世へとタイムスリップします。手工芸市、魔法使い、魔女、操り人形、吟遊詩人、道化師、騎士、お姫様、王子様、ドラゴン、鷹狩り、職人たち、当時の食べ物、旧市街地区は中世の姿に変わります。このイベントはプロの俳優やミュージシャンによって行われます。

殉教者サン・ホルヘに捧げた　イスラム教徒とキリスト教との祭り

殉教者サン・ホルヘに捧げたイスラム教徒とキリスト教徒の祭りはバニェーレス・デ・マリオラで毎年4月22日～25日にかけて開催されていますが、これに加えてサン・ホルヘの遺品に捧げられた別のイベントも毎年9月最初の週末に行われます。4月についてはいつとも判らぬ昔から、そして遺品に捧げられたものについては1780年にローマから守護聖人の遺品を受け取って以来開催されています。同じ聖人を記念してイスラム教徒とキリスト教徒の祭りが年2回行われる唯一の町となっています。

ニット・デル・アルバ祭り

ヌエストラ・セニョーラ・デル・ロサリオの祭りクエジャルの牛追い祭り

牛追いは、祭りの中で最も待ち望まれている瞬間です。牛追いは8月の最終日曜日に始まり、5日間続きますが、公式には土曜日の午後にマヨール広場で行われる開会宣言で幕を開けます。朝8時、雄牛たちはクエジャルから3キロ離れたセガ川のほとりにある牛舎を出発します。騎手の一団に導かれ、田園地帯を横切り、松林を抜けて、町の闘牛場に到着します。ルートの途中で、いわゆる「デスカンサデロ」に立ち寄り、アニス酒を飲みながらスイーツをいただきます。その後、雄牛の群れは行程を再開し、9時半頃、雄牛たちの前を走る準備をしたランナーたちが今か今かと待ち構えている村の入り口に到着します。一方、クエジャルでは、人々が待ち時間を音楽とスイーツと伝統舞踊で盛り上げています。祭りが続く数日間は、牛追いのほか、コンサート、子供 ...

5月第1金曜日のお祭り