Parc naturel Sierra de Grazalema

La Sierra de Grazalema est située entre les provinces andalouses de Cadix et Malaga et abrite une importante étendue de sapins d'Espagne, un arbre qui est devenu le symbole de ces sierras. Il s'agit de l'un des complexes karstiques les plus spectaculaires d'Espagne, avec des gorges profondes, des gouffres et l'ensemble de rivières, de cavités et de galeries souterraines le plus étendu d'Andalousie. L'ensemble du territoire du parc naturel de la Sierra de Grazalema a été déclaré réserve de biosphère par l'UNESCO en 1977.

Grazalema est un massif montagneux situé entre les provinces de Cadix et de Malaga. Son relief atteint des altitudes comprises entre 600 et 1 600 mètres au-dessus des vallées et dépressions environnantes. Il s'agit d'une zone au relief prononcé, avec des vallées étroites, comme la « Garganta Verde » (gorge verte), dont les parois atteignent une hauteur de 400 mètres.Grazalema a la particularité d'être l'un des endroits où les précipitations sont les plus importantes de la péninsule, avec plus de 2 000 millimètres d'eau par an. Une autre des caractéristiques uniques de la Sierra est la présence de grottes et de systèmes souterrains, parmi lesquels se distingue le complexe Hundidero-Gato, cité comme la plus grande grotte d'Andalousie, ou la « Cueva de la Pileta », qui se distingue par son empreinte préhistorique.Un inventaire de 136 espèces d'oiseaux, 44 espèces de mammifères et 34 espèces d'amphibiens et de reptiles a été réalisé. La colonie de chauves-souris, l'une des plus grandes d'Europe, dans le système Hundidero-Gato, déjà mentionné, est particulièrement remarquable. En ce qui concerne la végétation, il faut distinguer les zones basses, avec une grande représentation de chênes verts, de chênes-lièges, de caroubiers, d'aubépines, d'arbousiers et de lentisques. Dans les strates supérieures, on trouve des forêts de chênes faginés et de sapins d'Espagne.