Obszar chronionego krajobrazu Sierra de Grazalema

Sierra de Grazalema leży między andaluzyjskimi prowincjami Kadyks i Malaga i skrywa cenne skupisko jodły hiszpańskiej − drzewa, które stało się symbolem tych gór. To jeden z najbardziej widowiskowych kompleksów krasowych w Hiszpanii, z głębokimi przełęczami, studniami oraz najrozleglejszym zespołem rzek, jaskiń i podziemnych galerii w Andaluzji. W 1977 roku całe terytorium obszaru chronionego krajobrazu Sierra de Grazalema zostało uznane przez UNESCO za Rezerwat Biosfery.

Grazalema to masyw górski położony pomiędzy prowincjami Kadyks i Malaga. Jego teren rozciąga się od wysokości 600 do 1600 metrów przez okoliczne doliny i depresje. Jest to obszar o rzeźbie terenu wyraźnie naznaczonej wąskimi dolinami, takimi jak „Garganta Verde”, której ściany sięgają wysokości 400 metrów. Cechą szczególną pasma górskiego Grazalema jest fakt, iż jest jednym z miejsc odnotowujących największe opady na półwyspie − ponad 2000 milimetrów wody rocznie. Kolejną unikalną cechą tych gór jest obecność grot i systemów podziemnych galerii, wśród których na uwagę zasługuje Kompleks Hundidero-Gato, cytowany jako największa jaskinia w Andaluzji; lub stanowisko archeologiczne Cueva de la Pileta, w którym znajdziemy prehistoryczne ślady. Na tym terenie skatalogowano 10 gatunków płazów, 14 gatunków gadów, 136 gatunków ptaków i 42 gatunki ssaków. Warto wspomnieć o jednej z największych w Europie kolonii nietoperzy we wspomnianym kompleksie jaskiń Hundidero-Gato. Mówiąc o roślinności, należy wyróżnić niższe partie, w których często występuje dąb ostrolistny, dąb korkowy, drzewo karobowe, głóg, drzewo truskawkowe i pistacja kleista. W wyższych zaś partiach pojawiają się skupiska dębu szypułkowego i jodły hiszpańskiej.