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Régime méditerranéen

Le régime méditerranéen : l’Espagne déclarée pays le plus sain du monde

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C’est le Bloomberg Healthiest Country Index qui désigne l’Espagne comme le pays le plus sain du monde, un index qui classe jusqu’à 169 nations et qui est élaboré en tenant compte d’une grande variété d’indicateurs et d’études provenant de l’ONU, de la Banque mondiale ou de l’Organisation mondiale de la santé.

En plus d’autres facteurs, le style de vie de l’Espagne est basé sur le régime méditerranéen, un point indispensable pour obtenir cette qualification.Pourquoi ? Le régime méditerranéen en Espagne est une aventure gastronomique qui vous permettra de découvrir une multitude de recettes et de lieux où manger des plats délicieux, variés et surtout, sains.Mais, comment vraiment apprécier le régime méditerranéen ? La meilleure façon est de découvrir sa cuisine traditionnelle et les ingrédients frais qui sont très importants pour ce régime. Mais ce n’est pas tout ! Il faut aussi apprécier sa préparation, les odeurs, la qualité des produits et surtout, avec des amis ou des proches.  

Un couple déguste un repas méditerranéen à Majorque

Quels sont les produits phares du régime méditerranéen ? Le plus célèbre est l’huile d’olive, connue comme « l’or liquide ». Elle est obtenue à partir de l’olive, riche en acide oléique, qui réduit le niveau de cholestérol. Les fruits et légumes sont aussi des produits essentiels dans les recettes espagnoles, comme par exemple la banane des îles Canaries ou le raisin, fruit principal du rituel du nouvel an espagnol, parmi tant d’autres.Parmi les quelques plats typiques, on retrouve les salades fraîches en été, à base de pomme de terre ou de salade verte ; les pot-au-feu bien chauds à base de légumineuses, de légumes et de viande en hiver ; ou une bonne paella à base de riz, de safran, de poulet, de lapin, de haricots verts, de sel et de tomates. Sans oublier beaucoup d’autres plats bons pour la santé !   

Huile d'olive
Pain à la tomate et à l'huile. Régime méditerranéen
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