Gastronomía y enología | Cantabria Bocartes a la cazuela sazonados, limpios, sin cabeza ni tripa, a la cazuela. Repartir las cucharadas de tomate, el perejil picado ...
Gastronomía y enología | Andalucía Tortilla sacromonte 45 minutos Colocar los sesos y las criadillas limpias en una cacerola con agua, sal, unas hojas ...
Gastronomía y enología | Canarias Vieja al horno 30 minutos Limpiar y abrir las viejas por la mitad, sin retirar las escamas. Colocar las viejas ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Calamares o chipirones a la balear 35 minutos Limpiar los calamares, quitarles los tentáculos y trocearlos muy picaditos. Saltearlos ...
Gastronomía y enología | Cantabria Flan minutos. Se pincha con una aguja y si sale limpia sacar del horno. Bajo Dejar enfriar y desmoldar ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Pan de Calatrava hasta que, al pinchar el preparado, el cuchillo salga limpio. Cuando esté listo, dejarlo enfriar y meterlo ...
Gastronomía y enología | Ceuta Pastel de bonito hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia. Ingredientes para 6 personas: 300 gr. de bonito en aceite, 1 dl ...
Gastronomía y enología | Canarias Pata de cochino al horno Depositar la carne limpia en una placa de horno, sazonar, añadirle el vino blanco y un poco de agua ...
Gastronomía y enología | País Vasco Revuelto de perretxikos 20 minutos Se limpian bien los perretxikos con un trapo y se trocean con las manos. Ponemos aceite ...
Gastronomía y enología | Extremadura Conejo al romero 2 horas Limpiar bien el conejo, trocearlo y salpimentar. Poner a calentar aceite en una cazuela ...
Gastronomía y enología | Aragón Macedonia de frutas Reservar la nata y las fresas, limpias y peladas en el frigorífico. Pelar la fruta, cortarla ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Pastel de carne lo pinchamos; si sale limpio, esta hecho. Medio ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Alcachofas con jamón 30-45 minutos Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores. Frotar ...
Gastronomía y enología | Extremadura Solomillo de ibérico Más de dos horas Poner en adobo el solomillo limpio, con el vino tinto, la cebolla cortada ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Cardos con almendras y jamón 1 hora Limpiar las pencas de cardo con agua fría. Pelarlos quitando las hebras y partir en trozos ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Flaó a la pared del molde. En un recipiente limpio batir los huevos con el azúcar. Después incorporar el queso ...
Gastronomía y enología | La Rioja Judías verdes a la riojana 1/2 hora Preparación: limpiar las judías de hebras y cortarlas en trozos. Poner a cocer el tocino ...
Gastronomía y enología | Cantabria Maganos encebollados Limpiar los calamares, con cuidado de que no se mojen demasiado. Cubrirlos con los dientes de ajo ...
Gastronomía y enología | Cataluña Pato con peras Segundo plato Entre 1 y 2 horas Limpiar el pato y salpimentarlo. En una cazuela a fuego lento poner ...
Gastronomía y enología | Cantabria Calamares encebollados 45 minutos Pelar y picar los dientes de ajo, y cubrir con ellos los calamares, limpios y cortados ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Cazuela de requesón (greixonera de broxat) habrá terminado cuando la aguja se extraiga limpia. Ingredientes para 8 personas: 400 gr de requesón muy blanco ...
¿Cuánto sabes sobre España? #Spainquiz ” de las Canarias, La Palma. Se trata de la primera Reserva Starlight del mundo porque a sus cielos limpios se une ...
Gastronomía y enología | Canarias Conejo en salmorejo , 1 hoja de laurel y sal gorda. Conejo en salmorejo Segundo Limpiar y trocear el conejo; reservar ...
Gastronomía y enología | Galicia Pulpo a feira Primer plato 30-60 minutos Limpiar el pulpo, quitar la bolsa de tinta, un pico ...