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Flaó

Illes Balears

Illes Balears
  • Ingredientes

    Ingredientes para 8 personas: 400 gr de queso tierno, 400 gr de harina floja, 400 gr de azúcar, 40 gr de azúcar en polvo, 4 huevos, 6 semillas de matalahúva, 6 hojas de hierbabuena, media tacita de anís dulce, media tacita de agua y media tacita de aceite de oliva.

  • Preparación

    Mezclar la harina, agua, aceite, anís y matalahuvaa y trabajar hasta darle consistencia. Después extender la masa con poco grosor sobre un molde redondo untado con aceite. Formar un borde junto a la pared del molde. En un recipiente limpio batir los huevos con el azúcar. Después incorporar el queso desmenuzado y las hojas de hierbabuena y remover hasta que se obtenga una crema espesa. Extender la crema sobre la masa y hornear a 180ºC durante unos 35 minutos.

  • Presentación

    Antes de servir espolvorear con abundante azúcar.

Categoría: Postre

Tiempo de cocción: 1 hora

Precio: Medio

Temporada: Todo el año

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