Alcañiz

Alcañiz pertence à “rota do tambor”, chamada assim devido à presença do tambor e do bumbo durante dois dias seguidos nas celebrações da Semana Santa.

Limitada pelo rio Guadalope, Alcañiz é um dos principais centros urbanos do reino aragonês. Seu fascinante acervo histórico-artístico começa na Plaza de España, um belo conjunto medieval onde se localizam a lota e o edifício da prefeitura, obra-prima da arquitetura renascentista. Nas proximidades fica a ex-colegiada de Santa María la Mayor, iniciada em 1736, é um templo de grandes dimensões que combina traços barrocos com influências mudéjares. Também sobrevivem construções militares como o castelo dos Calatravos, na lomba de Pui Pinos, que na atualidade foi transformado em Parador de Turismo. Destaca-se nele a Torre da Homenagem gótica.São famosas em Alcañiz as longanizas (linguiças) e a perdiz escabechada, assim como os queijos. Entre os doces, merecem destaque as denominadas “tetas de Santa Águeda”.