Pastissets

Składniki

Składniki: 750 g oliwy z oliwek, 250 g anyżku, 3 jaja, 200 g cukru pudru, 300 g skrobi kukurydzianej i 1200 g mąki. Nadzienie: 1 kg konfitury z karmelizowanej dyni (cabello de ángel) i 100 g miodu.

Przygotowanie

Mieszamy wszystkie składniki do połączenia w jednolitą, trochę miękką masę. Robimy kulki z masy i spłaszczamy je na cienki placek. Formujemy okrąg, na jednej połowie kładziemy nadzienie i następnie zamykamy jak pieroga. Nadzienie przygotowujemy wcześniej, mieszając dokładnie konfiturę z dyni z miodem. Następnie kładziemy nadzienie na placku i zamykamy. Tak przygotowane pastissets wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez około 13 minut i sprawdzamy, czy są już gotowe.