Brzoskwinie w winie

Składniki

Składniki dla 4 osób: 2 cytryny, 4 brzoskwinie, 125 g cukru, 1 laska cynamonu, 200 ml wody i kilka listków mięty.

Przygotowanie

Dokładnie umyj skórkę cytryn i pokrój je w cienkie plasterki. Gotuj je we wrzącej wodzie z laską cynamonu przez 5 minut. Ostudź je i przepuść przed sitko, aby wydobyć sok. Wymieszaj je z czerwonym winem i cukrem. Gotuj je przez 10 minut na małym ogniu. Dodaj obrane i pokrojone w plastry brzoskwinie i gotuj je przez kolejne 10 minut. Zdejmij je z ognia, ostudź i marynuj przez 24 godziny.

Prezentacja

Brzoskwinie podawaj na zimno, udekorowane listkami mięty lub pokrojonymi migdałami.