Jednym z najważniejszych miast La Rioja na szlaku pielgrzymkowym Camino de Santiago jest Santo Domingo de la Calzada. W sieci średniowiecznych uliczek, ogłoszonych zespołem o narodowym znaczeniu historycznym, kryje się cenne dziedzictwo, w którym wyróżniają się mury, katedra i stary Szpital Pielgrzymkowy.
Gastronomia La Rioja, a zwłaszcza słynne wina Rioja, to tylko niektóre z atrakcji, które oferuje ta okolica, gdzie dodatkowo można odkryć kolebkę języka kastylijskiego oraz klasztory Suso i Yuso w San Millán de la Cogolla.
U podnóża Sierra de la Demanda i góry Yuso, święty Dominik (Santo Domingo) założył to miasto w 1044 roku, aby pomóc pielgrzymom, którzy podróżowali w późnym średniowieczu do Santiago de Compostela.Szlak pielgrzymkowy Camino de Santiago, wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO, pobudził gospodarkę i kulturę ziem, przez które przechodził, i był ściśle powiązany z przekazem nurtów artystycznych i kulturowych. Pielgrzymi, którzy przekraczali ziemie La Rioja, odpoczywali nad brzegiem rzeki Oja, w lesie Hojuela. To tutaj święty Dominik zbudował most, wzniósł schronisko, szpital i pustelnię, zalążek osady i miasta (tytuł nadany przez Alfonsa XI w 1334 roku). Piotrowi I Okrutnemu zawdzięczane są mury, które ufortyfikowały jego średniowieczny układ, ogłoszony miejscem o znaczeniu historyczno-narodowym.Prymitywna pustelnia stała się kościołem pod wezwaniem świętego, który później został konsekrowany jako katedra. Świątynia ta, położona w centralnym Plaza del Santo, została zapoczątkowana w 1158 roku w stylu gotyckim, chociaż posiada elementy pochodzenia romańskiego, takie jak portyk i absyda, a także inne w stylu barokowym i renesansowym, takie jak smukła wolno stojąca wieża.Wewnątrz katedry znajduje się piękny ołtarz główny w stylu plateresco oraz grobowiec z romańską rzeźbą świętego.Oprócz kaplic, chóru czy krużganka, wśród jego pomieszczeń zwraca uwagę kurnik, który przypomina o cudownym wydarzeniu, które miało miejsce na tych ziemiach. Powiedzenie „Santo Domingo de la Calzada, zaśpiewała kura po upieczeniu” odnosi się do cudu ożywienia koguta i kury, który miał udowodnić niewinność niesłusznie powieszonego młodzieńca, który przeżył wykonanie wyroku.Przed katedrą znajduje się stary Szpital Pielgrzymów, dziś Parador de Turismo. Jego oryginalna konstrukcja z XII wieku została zbudowana przez świętego Dominika, aby witać pielgrzymów zmierzających do stolicy Composteli.Wokół Plaza del Santo rozciąga się harmonijny zespół elementów romańskich, gotyckich, renesansowych i barokowych. Zdobione domy na ulicy Mayor, ratusz i klasztor świętego Franciszka stanowią najbardziej interesujące punkty. Warto również odwiedzić dom świętego, Biuro Informacyjne Szlaku Pielgrzymkowego Camino de Santiago. W obiekcie tym znajdują się wszelkiego rodzaju informacje, aby kontynuować szlak św. Jakuba lub wrócić do Logroño i Nawarry.Gastronomia i okoliceBrzeg rzeki Ebro przynosi obfite warzywa i owoce na stoły w La Rioja. Szparagi, papryka, karczochy i inne warzywa są podstawą dań takich jak ziemniaki a la riojana czy warzywna menestra. Słynne są także kotlety jagnięce na winoroślach (pieczone na snopie pędów winorośli). Wśród słodyczy wyróżniają się fardelejos (z migdałami, jajkiem i cukrem), marcepany (pieczona masa z migdałów i cukru) czy gruszki w winie. Na tych ziemiach obsianych winoroślą powstaje jedno z najbardziej cenionych win w Hiszpanii, Rioja, o nazwie pochodzenia. Białe, różowe, a zwłaszcza czerwone towarzyszą i są częścią tej smakowitej kuchni.Z Santo Domingo de la Calzada możemy odwiedzić ważne punkty prowincji La Rioja. Położone nad brzegiem rzeki Ebro Haro jest „stolicą” wina. Miasto obsiane winoroślą, w którym 29 czerwca organizowana jest Bitwa Wina. Niektóre z wielu winnic oferują obecnie degustacje. W San Millán de la Cogolla znajdują się klasztory Suso i Yuso, oba wpisane na listę światowego dziedzictwa. Tutaj zaczyna się Szlak Języka Kastylijskiego, ponieważ w tych klasztorach pojawiły się pierwsze pisemne świadectwa kastylijskiego. Ta trasa prowadzi następnie do Klasztoru Santo Domingo de Silos (Burgos) i miast takich jak Valladolid, Salamanka, Ávila i Alcalá de Henares. Niedaleko San Millán znajduje się Berceo, miejsce urodzenia Gonzalo de Berceo, pierwszego autora piszącego w języku kastylijskim.U podnóża Sierra de la Demanda znajduje się szczyt San Lorenzo (2262 m), Narodowy Rezerwat Łowiecki Ezcaray i ośrodek narciarski Valdezcaray. Ofertę rekreacyjną uzupełniają szlaki piesze i konne w tym regionie lub wizyta w mieście Nájera. W XI wieku był to dwór Nawarry, a król Sancho III zmodyfikował trasę szlaku pielgrzymkowego Camino de Santiago, aby przez niego przechodziła. Jego głównym zabytkiem jest klasztor Santa María la Real, z elementami gotyckimi i plateresco. Jego królewski panteon ma ponad 30 grobów monarchów.
