Graus ukazuje podróżnikowi obszar miejski pełen pozostałości historycznych. Było to miejsce, w którym żył i umarł intelektualista Joaquín Costa.
Najistotniejsze święta w Graus, uznane za narodową atrakcję turystyczną, odbywają się w dniach od 12 do 15 września i organizowane są na cześć Santo Cristo i San Vicente Ferrer.Wioska słynie na całym świecie z kiełbasy longaniza i najstarszego w Hiszpanii targu trufli. Ponadto w ciągu roku odbywa się szereg liczących kilka wieków jarmarków.
Omawiając tutejszą architekturę, musimy zacząć od wzmianki o bazylice Virgen de la Peña, skrywającej się pod skałą Morral i dominującej nad całym miasteczkiem. Jej budowa rozpoczęła się w 1538 roku, zaś na największą uwagę zasługuje przepiękny renesansowy portal i zabawna galeria, z której rozpościera się widok na lokalną panoramę obszaru miejskiego.W tym ostatnim zachowało się kilka ciekawych kompleksów: Rynek główny, na którym znajduje się ratusz i inne z żywą malarską dekoracją ścienną o charakterze neoklasycznym; W popularnym Barrichós, najstarszym centrum miasta, znajdują się domy przodków, takie jak Mur czy Solano, oba pochodzące z XVI wieku. Na samym końcu tej dzielnicy znajduje się natomiast brama umożliwiająca wejście na teren dawnej otoczonej murem obronnym strefy z 1589 roku.Warty zwiedzenia jest również kościół parafialny San Miguel, który pierwotnie był budowlą romańską, jednak którego wygląd uległ zniekształceniu na skutek kolejnych przebudów. Wewnątrz niego znajdują się ciekawe gotyckie malowidła z drugiej połowy wieku XV
