Klasztor Santa María de Sandoval

Cysterski Klasztor Santa María został wzniesiony na terenach zwanych Sotnoval (Saltus Novalis), podarowanych w 1142 roku przez Alfonsa VII hrabiemu Pedro Ponce de Minerva, choć posiadłość zwiększyła swoje rozmiary dzięki królewskim darowiznom. Mimo pożarów, które miały miejsce w 1592 i 1615 roku, zachowały się elementy stylu romańskiego, gotyckiego i mozarabskiego oraz duży krużganek centralny.