トレドのマジパン

材料

材料：粉砂糖250ｇ、アーモンドプードル250ｇ、卵白1個、卵黄1個

作り方

ボウルに粉砂糖、アーモンドプードル、卵白1個を入れます。均質なペーストになるまでこねます。涼しい場所で数時間、生地を休ませます。使用するときは、粉砂糖をふりかけてもう一度こね、お好みの形に成形します。卵黄を塗り、オーブンに入れて高温で数分焼きます。