グルメとワイン学
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ナバーラ特権州
ナバーラのワインのブドウ畑とワイナリーを訪れよう
ワインはローマ時代から、 ナバーラ の土地とは切っても切れない関係にあります。中世時代に、修道会に属する修道士たちが、サンティアゴ巡礼の道沿いの地域でワイン文化を発展させました。このため、サンティアゴへ向かう巡礼ルートの中でも通行量が多い フランスの道が横切るナバーラのワイン生産に影響を及ぼしたのです。
千年以上も続くこの伝統にナバーラが世代を越えて注いできた愛情は、独自の原産地呼称(ナバーラD.O.)として認定されるに至りました。