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高級料理
グルメとワイン学

スペインでミシュランの星付きレストランが楽しめる地域

スペイン滞在がたとえ数日間の予定でも、ずっと滞在したくなるくらい 食事に惹きつけられることは間違いありません。スペインの多様な気候、景色、環境は、それぞれのジャンルの地産品の栽培にも影響を与えます。それにより数多くのスペインのレストランが、ミシュランガイドの三ツ星を授与されており、美味しい料理を提供するために各地域の地産品が取り入れられています。メモを取り、スペインの美味しい料理を楽しめる場所を見つけてください。

ラ・リオハ州ログローニョで開催されるぶどう収穫祭の開会式の様子
グルメとワイン学 | ラ・リオハ

ログローニョのぶどう収穫祭を体験する旅

ワインの品質で世界的に有名なラ・リオハでは、ワインは伝統的なものです。9月に入ると、ログローニョ(ラ・リオハ州の州都)では、ぶどうの収穫にあたり、ラ・リオハのぶどう収穫祭(サン・マテオの祭り)が行われます。この祭りは一週間続き、そのメインイベントは通常サン・マテオの日(9月21日)に重なります。この時期には、スペインのさまざまな地域からワイン愛好家たちが訪れ、ワインと街のお祭りを楽しみます。さらにこのお祭りは、国内観光名物祭りに認定されています。 ラ・リオハのぶどう収穫祭では、ほとんど途切れることなくイベントが開催され、この一週間ログローニョの街は祭りとワインで満たされます。

オリーブオイルのボトル
グルメとワイン学

オレオツーリズムのおすすめプラン

スペインは世界1位のオリーブオイル生産国です。スペインのオリーブ栽培はアンダルシア地方に集中していますが、エクストレマドゥーラ、カスティーリャ-ラ・マンチャ、カタルーニャ、バレンシア州、アラゴン等といった場所でも最高級のオリーブオイルが生産されています。そのような背景もあり、近年、スペイン観光ではオレオツーリズムが注目を浴びています。 数々のオリーブオイル生産者がそれぞれの環境の中で、世界最高級のオリーブオイルを作りだす秘法を発見。独自の搾油方法を生み出してきました。そのいくつかに触れてみませんか。

ラ・リオハ州サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラにあるブドウ畑の眺め
グルメとワイン学

ブドウ園の数が世界一の国、スペイン

ブドウの木が何キロメートルも続く景色のなかを自分が横切っている姿を想像してみましょう。ワイン生産地ならではの風景です。この場所では、さまざまな品種のブドウを間近で満喫することができます。これらのブドウこそ、辛口の白ワインや熟成赤ワイン、さらにはロゼのスパークリングワインが持っている特徴的な風味の主役なのです。お気に入りはどのワインですか?

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